引言
在现代快节奏的生活中，很多人都在寻找简单快捷的晚餐解决方案。5分钟快手晚餐不仅能够节省时间，还能保证营养和美味。以下是一些简单易做的家常菜，让您轻松享受美味晚餐。
准备工作
在开始之前，请确保您有以下基本厨具和调料：
- 锅具：炒锅、汤锅
- 调料：盐、生抽、老抽、料酒、食用油、葱、姜、蒜
- 基础食材：蔬菜、肉类、海鲜等
菜谱一：西红柿炒鸡蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 西红柿洗净，切成小块。
- 炒锅加热，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入西红柿块，翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
菜谱二：清炒时蔬
材料
- 蔬菜（如：菠菜、油麦菜、生菜等）适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 蔬菜洗净，切成段或片。
- 炒锅加热，倒入适量食用油，油热后放入蔬菜。
- 快速翻炒，炒至蔬菜变软，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
菜谱三：蒜蓉粉丝蒸虾
材料
- 虾 200克
- 粉丝 50克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤
- 虾去头、去壳，留尾，背部划一刀，去除虾线。
- 粉丝用温水泡软。
- 虾放入碗中，加入蒜末、盐、生抽，拌匀。
- 将泡软的粉丝铺在虾上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
- 蒸好的虾取出，撒上剩余的蒜末，热油浇在蒜末上，即可食用。
结语
以上三道快手晚餐，简单易做，营养丰富，让您在忙碌的一天后，轻松享受美味。希望这些菜谱能为您的生活带来便利。