早餐是一天中最重要的餐点，它为我们的身体提供必要的能量，帮助我们在一天中保持良好的精神状态。粥作为一种易于消化、营养丰富的食物，成为了很多人早餐的首选。以下是60款营养早餐粥的图解食谱，帮助您开启健康一天的新篇章。
1. 杂蔬瘦肉粥
原料：瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉
图解：
- 准备材料：将瘦肉、胡萝卜、青菜、香菇洗净，备用。
- 浸泡大米：将大米洗净，用清水浸泡15分钟。
- 煮粥：锅中水烧开放入泡过的米，大火煮开，加盖小火炖煮。
- 切配蔬菜：将胡萝卜、青菜、香菇切小粒，肉切丝备用。
- 腌制肉丝：肉用淀粉和料酒搅匀。
- 加蔬菜：粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇，煮10分钟。
- 加肉丝：再放肉丝进去煮5分钟。
- 加青菜：最后放青菜，搅拌均匀再煮2分钟即可。
2. 营养杂蔬粥
原料：大米、南瓜、香菇、娃娃菜、葱、香菜、虾米、酱油、耗油、白芝麻
图解：
- 准备材料：将大米、南瓜、香菇、娃娃菜、葱、香菜、虾米洗净，备用。
- 浸泡大米：将大米洗净后放入适量的水炖煮。
- 切配蔬菜：南瓜去皮切小块，香菇洗净切小块，娃娃菜洗净切小块，葱切成葱花，香菜切碎。
- 煮粥：大米煮开后转小火煮10分钟后放入南瓜和香菇再小火煮10分钟。
- 加蔬菜：将娃娃菜和虾米放入再继续煮10分钟。
- 调味：加入耗油、酱油、白芝麻搅拌均匀即可。
3. 皮蛋瘦肉粥
原料：大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香油、盐、胡椒粉、淀粉、生油
图解：
- 准备材料：将大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜洗净，备用。
- 浸泡大米：大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟。
- 切配食材：瘦肉切小丁，加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 切皮蛋：皮蛋切丁。
- 煮粥：高压锅解压后打开，煮好的大米倒入汤锅。
- 加肉：加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。
- 调味：加入盐、胡椒粉调味，最后加入香油即可。
…（以下省略57款粥的图解食谱）
60. 花生核桃粥
原料：大米、花生、核桃、红枣、红糖
图解：
- 准备材料：将大米、花生、核桃、红枣洗净，备用。
- 浸泡大米：将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 煮粥：锅中水烧开放入泡过的大米，大火煮开，加盖小火炖煮。
- 加食材：将花生、核桃、红枣放入锅中，继续煮30分钟。
- 调味：加入红糖，煮至溶化即可。
通过以上60款营养早餐粥的图解食谱，相信您已经掌握了如何制作美味、健康的早餐粥。让这些美味的粥为您和家人带来健康的一天！