春季，是大自然万物复苏的季节，也是人体调养和养生的好时机。合理的饮食不仅可以补充身体所需的营养，还能增强免疫力，使肌肤焕发健康光彩。以下是一些春季营养食谱图片，让你在享受美味的同时，拥有健康和美丽。
一、枸杞菠菜猪肝汤
原材料：
- 猪肝 200克
- 枸杞 20克
- 菠菜 100克
- 姜片 5克
- 盐 适量
做法：
- 猪肝切片，用料酒和盐腌制去腥。
- 菠菜焯水，去除草酸。
- 锅中加水，放入猪肝片、枸杞、姜片，大火煮沸。
- 慢火炖煮15分钟，加入盐调味即可。
功效：
猪肝富含维生素A和铁，有助于补血养颜；枸杞能抗氧化、增强免疫力；菠菜含有丰富的维生素和矿物质，能润燥养颜。
二、山药红枣小米粥
原材料：
- 山药 100克
- 红枣 5颗
- 小米 50克
- 冰糖 适量
做法：
- 山药去皮切块，红枣洗净浸泡。
- 锅中加水，放入山药、红枣、小米，大火煮沸。
- 慢火炖煮30分钟，加入冰糖调味即可。
功效：
山药具有养血、益肾的功效；红枣可润心肺、补五脏；小米能够健脾开胃、养血益肾。
三、韭菜炒豆干
原材料：
- 韭菜 100克
- 豆干 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 韭菜洗净切段，豆干切块。
- 锅中加油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入豆干翻炒至表面微黄。
- 加入韭菜，快速翻炒至熟。
- 加入盐调味即可。
功效：
韭菜具有温中散寒、补肝肾的功效；豆干富含蛋白质、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力。
四、紫甘蓝沙拉
原材料：
- 紫甘蓝 1颗
- 橄榄油 适量
- 柠檬汁 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 紫甘蓝洗净切丝，用盐腌制10分钟。
- 用水冲洗掉盐分，沥干水分。
- 将紫甘蓝丝放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀即可。
功效：
紫甘蓝富含维生素C和纤维素，有助于促进皮肤弹性和代谢，保持年轻肌肤。
五、绿豆芽拌凉面
原材料：
- 绿豆芽 100克
- 凉面 100克
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 绿豆芽焯水，凉面煮熟后过冷水。
- 将绿豆芽和凉面放入碗中，加入葱花、酱油、醋、花椒粉和食用油拌匀即可。
功效：
绿豆芽具有清热解毒、利尿消肿的功效；凉面易于消化，有助于清热解暑。
通过以上这些营养食谱，相信你在春季既能享受美食，又能保持健康和美丽。愿你在春天的日子里，焕发活力，绽放光彩！