引言
春天，万物复苏，正是享受美食的好时节。在这个季节里，家常菜不仅能够温暖身心，还能带来满满的春意。本文将为您介绍几款春季家常菜谱，让您在家也能轻松烹饪出春天的味道。
春季家常菜谱推荐
1. 清炒时蔬
材料：
- 新鲜时令蔬菜（如菠菜、油麦菜、春笋等）
- 蒜末、姜末
- 食用油、盐、鸡精
做法：
- 将蔬菜洗净，切成适当大小的段或片。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入蔬菜快速翻炒，炒至断生。
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
亮点：
清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味，简单易做，营养丰富。
2. 蒜蓉蒸虾
材料：
- 新鲜虾
- 蒜蓉
- 食用油、盐、生抽、料酒
做法：
- 将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。
- 蒜蓉中加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 将虾放入盘中，均匀涂抹上蒜蓉。
- 上锅蒸约5-7分钟，出锅后淋上少许热油即可。
亮点：
蒜蓉蒸虾鲜美可口，营养丰富，是春季餐桌上的佳肴。
3. 酸辣土豆丝
材料：
- 土豆
- 干辣椒、蒜蓉
- 食用油、盐、醋、生抽、鸡精
做法：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡去淀粉。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香。
- 加入土豆丝快速翻炒，炒至断生。
- 加入适量的盐、醋、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
亮点：
酸辣土豆丝酸辣可口，开胃下饭，是春季家常菜中的经典之作。
4. 花菜炒肉片
材料：
- 花菜
- 猪里脊肉
- 葱花、姜末
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉
做法：
- 花菜洗净，切成小块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱花、姜末爆香。
- 加入肉片快速翻炒至变色。
- 加入花菜，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至花菜断生即可出锅。
亮点：
花菜炒肉片色香味俱佳，营养丰富，适合春季食用。
结语
春天，是享受美食的季节。以上几款春季家常菜谱，简单易做，营养丰富，希望您能在家中尝试制作，感受春天的味道。祝您烹饪愉快，享受美味新食光！