引言
大暑时节，是一年中最热的时期，人们常常感到酷热难耐，食欲不振。为了帮助大家度过这个“苦夏”，本文将为大家介绍一系列清凉食谱配方，让你在这个炎炎夏日感受到清凉解暑的美味。
清凉食谱配方大全
一、清凉饮品
1. 薄荷菊花茶
原料：薄荷叶、菊花、冰糖 制作方法：
- 将薄荷叶和菊花洗净，放入茶壶中。
- 加入适量热水，浸泡5分钟。
- 撇去杂质，加入冰糖调味。 功效：清热解毒，提神醒脑。
2. 西瓜皮蜂蜜水
原料：西瓜皮、蜂蜜 制作方法：
- 将西瓜皮洗净，切成小块。
- 放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
- 转小火煮10分钟，加入蜂蜜调味即可。 功效：清热解暑，利尿消肿。
二、清凉菜肴
1. 清炒苦瓜
原料：苦瓜、蒜末、干辣椒 制作方法：
- 苦瓜洗净，去籽切片。
- 热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒。
- 加入苦瓜翻炒至断生，加盐调味即可。 功效：清热解毒，降火去燥。
2. 番茄蛋花汤
原料：番茄、鸡蛋、葱花、盐 制作方法：
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅加油，放入番茄块翻炒。
- 加入适量清水，大火煮开。
- 撒入鸡蛋液，待凝固后加入葱花和盐调味即可。 功效：清热解毒，开胃消暑。
三、清凉甜品
1. 凉拌绿豆
原料：绿豆、冰糖、红枣 制作方法：
- 绿豆提前浸泡2小时，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的绿豆和红枣放入碗中，加入冰糖和少量水。
- 搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可。 功效：清热解毒，利尿消肿。
2. 杨梅冰沙
原料：杨梅、白糖、冰块 制作方法：
- 杨梅洗净，去核。
- 将杨梅和白糖放入搅拌机中，加入适量冰块。
- 搅拌至杨梅肉呈泥状，倒入碗中即可。 功效：消暑解渴，补充维生素C。
结语
大暑时节，让我们通过这些清凉食谱，为自己和家人带来一丝清凉。希望你在炎炎夏日里，能够吃得清凉、过得愉快！