大暑养生秘籍：特色食谱图解，清凉一夏，健康美味两不误

引言

大暑时节，正值盛夏，气温升高，人体容易出汗，消耗大量体液和能量。因此，在这个时节进行适当的养生调补尤为重要。本文将为您介绍一些特色食谱，帮助您清凉一夏，同时保持健康和美味。

大暑养生原则

在大暑时节，养生应遵循以下原则：

• 清热解暑：选择具有清热解暑功效的食物，如绿豆、西瓜、黄瓜等。
• 滋阴润燥：多食用滋阴润燥的食物，如银耳、百合、蜂蜜等。
• 健脾养胃：适当食用健脾胃的食物，如山药、莲子、红枣等。
• 适量运动：保持适量运动，促进身体新陈代谢。

特色食谱图解

1. 绿豆汤

材料：绿豆100克，清水适量。 做法：

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2. 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
3. 汤成后，可根据个人口味加入适量冰糖调味即可。 图解：

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|   绿豆汤         |
|   绿豆浸泡       |
|   煮沸后转小火   |
|   加入冰糖       |
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2. 西瓜盅

材料：西瓜1个，银耳10克，莲子20克，枸杞适量。 做法：

1. 将西瓜切去顶部，挖出西瓜瓤和种子。
2. 银耳、莲子提前泡发，洗净。
3. 将泡发好的银耳、莲子放入西瓜盅中，加入适量清水，放入蒸锅中，蒸至银耳、莲子熟透。
4. 取出后，加入枸杞，盖上西瓜顶，放入冰箱冷藏，冷藏后食用更佳。 图解：

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|   西瓜盅         |
|   切开西瓜       |
|   放入银耳、莲子 |
|   蒸熟后加入枸杞 |
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3. 山药炖百合

材料：山药200克，百合50克，蜂蜜适量。 做法：

1. 将山药去皮，切片；百合洗净。
2. 将山药片、百合放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 汤成后，加入适量蜂蜜调味即可。 图解：

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|   山药炖百合     |
|   山药切片       |
|   加入百合       |
|   炖煮30分钟     |
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4. 莲子红枣汤

材料：莲子50克，红枣10颗，清水适量。 做法：

1. 将莲子、红枣洗净。
2. 将莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. 汤成后，可根据个人口味加入适量冰糖调味即可。 图解：

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|   莲子红枣汤     |
|   莲子、红枣     |
|   炖煮1小时      |
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结语

通过以上特色食谱，您可以在炎炎夏日中保持健康和美味。希望这些养生秘籍能帮助您清凉一夏，度过一个愉快的大暑时节。