引言
大暑，作为一年中气温最高的节气，人体容易出现中暑、食欲不振等症状。因此，早餐选择尤为重要。本文将为您介绍6道清热养生的清爽食谱，助您度过炎炎夏日。
食谱一：绿豆粥
1. 原料
- 绿豆 50克
- 大米 50克
- 冰糖 适量
2. 做法
- 绿豆、大米分别用清水浸泡30分钟。
- 将泡好的绿豆、大米放入锅中，加入适量水。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。
3. 功效
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，非常适合大暑时节食用。
食谱二：西瓜盅
1. 原料
- 西瓜 1个
- 薄荷叶 适量
- 红糖 适量
2. 做法
- 西瓜从中间切开，取出瓜瓤。
- 将薄荷叶放入西瓜盅中，加入红糖。
- 将西瓜盖子盖上，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 功效
西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，搭配薄荷叶，更增添清凉口感。
食谱三：荷叶粥
1. 原料
- 荷叶 1张
- 大米 100克
- 冰糖 适量
2. 做法
- 荷叶洗净，放入锅中煮30分钟，捞出备用。
- 大米放入锅中，加入荷叶水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入冰糖调味即可。
3. 功效
荷叶性凉，具有清热解暑、降血压的功效，适合高血压患者食用。
食谱四：酸梅汤
1. 原料
- 乌梅 50克
- 山楂 50克
- 冰糖 适量
- 水 1000毫升
2. 做法
- 乌梅、山楂洗净，放入锅中。
- 加入水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 捞出乌梅、山楂，加入冰糖调味即可。
3. 功效
酸梅汤具有生津止渴、消暑解热的功效，是夏日消暑佳品。
食谱五：绿豆糕
1. 原料
- 绿豆 100克
- 糖粉 50克
- 植物油 适量
2. 做法
- 绿豆浸泡4小时，放入锅中煮至开花。
- 将煮熟的绿豆压成泥，加入糖粉、植物油搅拌均匀。
- 取适量绿豆泥，搓成小球，放入模具中压制成形。
3. 功效
绿豆糕具有清热解毒、消暑止渴的功效，适合夏季食用。
食谱六：凉拌黄瓜
1. 原料
- 黄瓜 1根
- 醋 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
2. 做法
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 加入醋、盐、蒜末搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏30分钟。
3. 功效
凉拌黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。
结语
大暑时节，合理搭配早餐，可以帮助我们度过炎炎夏日。以上6道清爽食谱，既美味又具有清热养生的功效，不妨尝试一下，让您的夏日生活更加美好。