敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的美丽城市，不仅拥有壮丽的自然风光，更以其丰富的美食文化著称。以下是敦化必尝的十大地道小吃，让你一次尝遍当地的美食精华。
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口、辣得刚刚好的独特口感深受欢迎。鸡蛋与石锅的完美结合，使得这道菜既有鸡蛋的鲜嫩，又有石锅的香辣。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的经典美食，软糯香甜的米饭与辣白菜的鲜香相结合，一口接一口，让人停不下来。
3. 杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特，是敦化传统的美食之一。猪身上的各个部位都经过精心烹饪，味道鲜美。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。烤鸡翅的辣味与香气完美结合，是敦化夜市的特色美食。
5. 炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味浓郁，是敦化小吃界的战斗机。炸豆皮的香脆与味道，让人一吃难忘。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，五花肉的肥而不腻与辣白菜的鲜香相得益彰，是当地人喜爱的美食。
7. 狗肉火锅
狗肉火锅是朝鲜族特色美食，狗肉温中补气，壮阳补肾，对于抵御东北严寒的居民来说，是一道非常滋补的美食。
8. 参鸡汤
参鸡汤选用优质人参和鸡肉熬制而成，营养丰富，具有滋补强身的功效，是敦化特色美食之一。
9. 牛肉乌冬面
牛肉乌冬面选用优质的牛肉和乌冬面，汤汁鲜美，牛肉香嫩，是敦化的一道特色美食。
10. 地三鲜
地三鲜是敦化的家常菜，以土豆、茄子、青椒为主料，炒制而成，口味鲜美，营养丰富。
来到敦化，一定要尝试这些地道的小吃，感受这座城市的独特美食魅力。