引言
在追求健康生活的今天，家长们在为孩子准备饮食时，不仅要考虑营养均衡，还要注重食物的美味和健康。儿童鸡排，作为一道受欢迎的菜品，通过合理的减脂烹饪方法，可以既满足孩子的口味，又不会影响他们的健康。本文将详细介绍一款儿童鸡排减脂食谱，并附上制作全过程图解。
食材准备
- 鸡胸肉 200克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋白 1个
- 全麦面包屑 适量
- 植物油 少许
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
- 洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成细丝。
步骤二：裹粉
- 在鸡胸肉片上撒上少许盐和黑胡椒粉。
- 将鸡胸肉片两面均匀裹上鸡蛋白。
- 再将鸡胸肉片两面裹上全麦面包屑。
步骤三：烹饪
- 热锅凉油，将裹好粉的鸡胸肉片放入锅中。
- 中火煎至两面金黄，大约3-4分钟。
- 在煎鸡排的过程中，将洋葱、胡萝卜、青椒放入锅中翻炒，炒至断生。
步骤四：装盘
- 将煎好的鸡排放在盘子的一侧。
- 将炒好的蔬菜放在鸡排的另一侧。
图解制作全过程
以下是制作过程的图解：
总结
这款儿童鸡排减脂食谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合儿童食用。通过简单的烹饪技巧，家长们可以在保证孩子健康的同时，让他们享受到美味的食物。希望这篇详细的食谱和图解能够帮助到您。