肺结核是一种慢性消耗性疾病，其治疗和康复过程中，营养支持扮演着至关重要的角色。合理的饮食不仅能补充患者因疾病消耗的营养，还能增强免疫力，促进病情恢复。本文将为您揭秘肺结核食疗养肺的秘籍。
一、营养摄入原则
1. 高能量
肺结核患者因疾病消耗较大，需要比常人摄入更多的能量。建议每日摄入的热量应稍高于正常人，以维持正常体重为原则。轻体力劳动者每公斤体重40千卡，每日2400千卡左右为宜。
2. 高蛋白质
蛋白质是修复受损组织的重要营养素，肺结核患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克，其中优质蛋白质如肉类、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上。
3. 高维生素
维生素在体内物质代谢过程中起着关键作用，对肺结核患者尤为重要。尤其是维生素A、维生素C和维生素D，可增强免疫力和促进肺部康复。
4. 高矿物质
钙、铁、锌等矿物质在肺结核患者的饮食中也很重要。钙对于骨骼健康至关重要，铁和锌则参与免疫系统的正常功能。
二、食疗养肺秘籍
1. 蛋白质食物
- 肉类：瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉等
- 水产品：鱼、虾、蟹等
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等
- 乳制品：牛奶、酸奶、豆浆等
- 豆制品：豆腐、豆浆等
2. 富含维生素的食物
- 新鲜蔬菜：深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜
- 水果：橙子、草莓、猕猴桃等
- 全谷类食品：燕麦、糙米等
3. 富含矿物质的食物
- 鱼、坚果：富含锌
- 豆类、绿叶蔬菜：富含铁
- 奶制品、青菜、豆腐：富含钙
4. 饮食调养方
- 牛乳大枣粥：健脾益气，适用于肺脾气虚所致的肺结核，纳差等。
- 玉液乳蜜膏：清热润肺，适用于肺结核低热。
- 猪肺沾白芨苡仁散：利湿、清热、止血，适用于肺结核湿热犯肺，损伤肺络所致的咳嗽、咯血等。
- 浮麦羊肚汤：益气敛汗，清退虚热，适用于肺结核所致的阴虚盗汗，五心烦热，失眠多梦，形体消瘦。
- 百合猪肉汤：滋阴润肺，适用于肺结核干咳、盗汗等。
三、注意事项
- 避免刺激性食物：刺激性食物如辛辣、油腻、烧烤等会加重病情，应尽量避免。
- 饮食多样化：保持饮食多样化，确保营养均衡。
- 适量饮水：每日饮水量至少2000ml，有利于痰液稀释，保持气管通畅。
- 戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重病情，应戒烟限酒。
通过遵循以上营养攻略和食疗秘籍，肺结核患者可以在治疗过程中获得充足的营养支持，增强免疫力，促进病情恢复。同时，患者还需积极配合医生的治疗方案，保持良好的心态，相信自己一定能够战胜病魔。