1. 番茄炒蛋
主题句:番茄炒蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 鸡蛋打散,加入少许盐。
- 番茄切小块,葱切小段。
- 热锅凉油,倒入蛋液炒至凝固。
- 转小火,加入番茄块,炒至番茄出汁。
- 加入葱段,翻炒片刻,出锅即可。
2. 地三鲜
主题句:地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,主要由茄子、土豆和青椒制作而成。
材料:
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 热锅凉油,分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量盐,炒匀出锅。
3. 红烧肉
主题句:红烧肉是一道经典的家常菜,口感酥烂,味道鲜美。
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法:
- 五花肉切块,焯水去血沫。
- 锅中加油,放入生姜、八角、香叶炒香。
- 加入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入酱油、糖和清水,大火烧开后转小火炖至肉质酥烂。
- 出锅前可加入少许葱花提香。
4. 宫保鸡丁
主题句:宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩,辣而不燥。
材料:
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
- 鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制。
- 青红椒切丁,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加油,放入花生米炒至金黄色。
- 另起锅,加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末和青红椒丁,加入酱油、盐调味,炒匀出锅。
5. 酸菜鱼
主题句:酸菜鱼是一道酸爽开胃的家常菜,鱼肉鲜嫩,酸菜爽口。
材料:
- 鲜鱼肉 500克
- 酸菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
做法:
- 鱼肉切片,用盐腌制。
- 酸菜洗净切丝,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入鱼片焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入酸菜丝,加入酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 将鱼片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖至鱼肉熟透。
6. 清炒时蔬
主题句:清炒时蔬是一道简单健康的家常菜,保留了蔬菜的原汁原味。
材料:
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 豆腐 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 菠菜、胡萝卜洗净切丝,豆腐切块。
- 锅中加水,放入豆腐焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入葱炒香。
- 加入菠菜、胡萝卜翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀出锅。
7. 鱼香肉丝
主题句:鱼香肉丝是一道口感丰富、酸甜可口的家常菜。
材料:
- 猪肉 200克
- 木耳 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
做法:
- 猪肉切丝,用酱油、水淀粉腌制。
- 木耳、青红椒切丝,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加油,放入肉丝翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入木耳、青红椒翻炒均匀。
- 加入酱油、醋、糖调味,炒匀出锅。
8. 糖醋里脊
主题句:糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜,外酥里嫩,深受大众喜爱。
材料:
- 猪里脊肉 300克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
做法:
- 猪里脊肉切片,用鸡蛋、淀粉腌制。
- 锅中加油,放入肉片炸至金黄色。
- 另起锅,加入酱油、醋、糖、水淀粉煮成糖醋汁。
- 将炸好的肉片倒入糖醋汁中翻炒均匀,出锅即可。
9. 酸辣土豆丝
主题句:酸辣土豆丝是一道简单易做、开胃可口的家常菜。
材料:
- 土豆 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
做法:
- 土豆去皮切丝,用清水浸泡。
- 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入土豆丝焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量盐、醋、辣椒粉调味,炒匀出锅。
10. 宫保鸡丁
主题句:宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩,辣而不燥。
材料:
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
- 鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制。
- 青红椒切丁,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加油,放入花生米炒至金黄色。
- 另起锅,加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末和青红椒丁,加入酱油、盐调味,炒匀出锅。
11. 酸菜鱼
主题句:酸菜鱼是一道酸爽开胃的家常菜,鱼肉鲜嫩,酸菜爽口。
材料:
- 鲜鱼肉 500克
- 酸菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
做法:
- 鱼肉切片,用盐腌制。
- 酸菜洗净切丝,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入鱼片焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入酸菜丝,加入酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 将鱼片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖至鱼肉熟透。
12. 清炒时蔬
主题句:清炒时蔬是一道简单健康的家常菜,保留了蔬菜的原汁原味。
材料:
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 豆腐 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 菠菜、胡萝卜洗净切丝,豆腐切块。
- 锅中加水,放入豆腐焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入葱炒香。
- 加入菠菜、胡萝卜翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀出锅。
13. 鱼香肉丝
主题句:鱼香肉丝是一道口感丰富、酸甜可口的家常菜。
材料:
- 猪肉 200克
- 木耳 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
做法:
- 猪肉切丝,用酱油、水淀粉腌制。
- 木耳、青红椒切丝,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加油,放入肉丝翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入木耳、青红椒翻炒均匀。
- 加入酱油、醋、糖调味,炒匀出锅。
14. 糖醋里脊
主题句:糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜,外酥里嫩,深受大众喜爱。
材料:
- 猪里脊肉 300克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
做法:
- 猪里脊肉切片,用鸡蛋、淀粉腌制。
- 锅中加油,放入肉片炸至金黄色。
- 另起锅,加入酱油、醋、糖、水淀粉煮成糖醋汁。
- 将炸好的肉片倒入糖醋汁中翻炒均匀,出锅即可。
15. 酸辣土豆丝
主题句:酸辣土豆丝是一道简单易做、开胃可口的家常菜。
材料:
- 土豆 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
做法:
- 土豆去皮切丝,用清水浸泡。
- 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入土豆丝焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量盐、醋、辣椒粉调味,炒匀出锅。
16. 地三鲜
主题句:地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,主要由茄子、土豆和青椒制作而成。
材料:
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 热锅凉油,分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀出锅。
17. 红烧肉
主题句:红烧肉是一道经典的家常菜,口感酥烂,味道鲜美。
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法:
- 五花肉切块,焯水去血沫。
- 锅中加油,放入生姜、八角、香叶炒香。
- 加入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入酱油、糖和清水,大火烧开后转小火炖至肉质酥烂。
- 出锅前可加入少许葱花提香。
18. 番茄炒蛋
主题句:番茄炒蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 鸡蛋打散,加入少许盐。
- 番茄切小块,葱切小段。
- 热锅凉油,倒入蛋液炒至凝固。
- 转小火,加入番茄块,炒至番茄出汁。
- 加入葱段,翻炒片刻,出锅即可。
19. 酸辣土豆丝
主题句:酸辣土豆丝是一道简单易做、开胃可口的家常菜。
材料:
- 土豆 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
做法:
- 土豆去皮切丝,用清水浸泡。
- 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入土豆丝焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量盐、醋、辣椒粉调味,炒匀出锅。
20. 地三鲜
主题句:地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,主要由茄子、土豆和青椒制作而成。
材料:
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 热锅凉油,分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀出锅。
21. 红烧肉
主题句:红烧肉是一道经典的家常菜,口感酥烂,味道鲜美。
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法:
- 五花肉切块,焯水去血沫。
- 锅中加油,放入生姜、八角、香叶炒香。
- 加入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入酱油、糖和清水,大火烧开后转小火炖至肉质酥烂。
- 出锅前可加入少许葱花提香。
22. 番茄炒蛋
主题句:番茄炒蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 鸡蛋打散,加入少许盐。
- 番茄切小块,葱切小段。
- 热锅凉油,倒入蛋液炒至凝固。
- 转小火,加入番茄块,炒至番茄出汁。
- 加入葱段,翻炒片刻,出锅即可。
23. 酸辣土豆丝
主题句:酸辣土豆丝是一道简单易做、开胃可口的家常菜。
材料:
- 土豆 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
做法:
- 土豆去皮切丝,用清水浸泡。
- 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水,放入土豆丝焯水至变色。
- 另起锅,加入食用油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量盐、醋、辣椒粉调味,炒匀出锅。
24. 地三鲜
主题句:地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,主要由茄子、土豆和青椒制作而成。
材料:
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 热锅凉油,分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。
- 加入葱段,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀出锅。
25. 红烧肉
主题句:红烧肉是一道经典的家常菜,口感酥烂,味道鲜美。
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
