引言
随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。鸡排作为一道经典的美味佳肴，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。然而，传统的鸡排往往含有较高的油脂，不利于健康。今天，我们就来介绍一款黑椒鸡排食谱，通过简单的三步，让你告别油腻，轻松减脂，打造美味健康的生活。
黑椒鸡排的营养价值
黑椒鸡排选用新鲜的鸡胸肉，搭配黑椒酱料，口感鲜美，营养丰富。鸡胸肉富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复；黑椒则具有抗氧化、抗炎作用，有益于身体健康。
黑椒鸡排食谱
材料
- 鸡胸肉 2块（约200克）
- 黑椒酱料 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤
步骤一：准备材料
- 将鸡胸肉洗净，切成2-3毫米厚的片状。
- 在鸡胸肉片中加入生抽、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。
- 将黑椒酱料准备好，备用。
步骤二：煎制鸡排
- 锅中加入适量植物油，烧至五成热。
- 将腌制好的鸡排放入锅中，中小火煎至两面金黄。
- 翻面煎制时，可以适量加入黑椒酱料，使鸡排更加入味。
步骤三：出锅装盘
- 煎好的鸡排出锅，放在吸油纸上吸去多余油脂。
- 将黑椒鸡排摆放在盘中，搭配蔬菜沙拉或清炒时蔬，即可享用。
注意事项
- 鸡胸肉较为干燥，腌制时可以适当加入一点蜂蜜或料酒，增加口感。
- 煎制鸡排时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味，适量调整黑椒酱料的比例。
结语
黑椒鸡排是一道美味健康的减脂美食，简单三步即可完成。通过这款食谱，你可以在享受美食的同时，保持身材，告别油腻。快来试试吧！