引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着寒冷和潮湿的天气逐渐结束，气温回升，夏天即将来临。在这个时节，人们的饮食也应顺应季节变化，选择清淡、营养丰富的家常下饭菜，以保持身体健康。以下是一些适合谷雨时节的家常下饭菜谱，简单易做，美味可口。
一、番茄炒鸡蛋
原材料
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
做法
- 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
- 热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
二、千张肉丝
原材料
- 千张 1张
- 猪里脊肉 150克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
做法
- 千张切成细丝，猪肉切丝。
- 热锅冷油，加入蒜末炒香。
- 放入肉丝翻炒至变色，加入千张丝翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味，撒上葱花即可出锅。
三、青椒回锅肉
原材料
- 猪五花肉 200克
- 青椒 2个
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
做法
- 五花肉切片，青椒切丝。
- 热锅冷油，加入五花肉片，炒至肉片微卷。
- 加入青椒丝和蒜末，翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味，撒上葱花即可出锅。
四、清炒小白菜
原材料
- 小白菜 适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
做法
- 小白菜洗净切段。
- 热锅冷油，加入蒜末炒香。
- 放入小白菜翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
结语
谷雨时节，选择合适的家常下饭菜，既能满足味蕾，又能保持身体健康。以上四道菜谱简单易做，营养丰富，希望您在谷雨时节尽情享受美食带来的快乐。