谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天的结束和夏天的开始。此时，气温逐渐升高，雨水增多，湿气渐重，人体也容易出现一些不适。因此，谷雨时节的养生尤为重要。以下是一些适合谷雨时节的养生汤谱，帮助您解锁四季滋补新滋味。
一、薏米陈皮芡莲排骨汤
食材：
- 排骨500克
- 芡实30克
- 去芯莲子20克
- 薏米30克
- 陈皮5克
- 生姜片6片
- 盐少量
烹制方法：
- 排骨洗净切块，加冷水，大火烧开后，把焯排骨的水倒掉。
- 把排骨、芡实、莲子、薏米、陈皮、姜片，都放在砂锅里，加足冷水，大火煮开，再换小火炖2小时。
- 放少量盐调味。
功效：
健脾祛湿，开胃养颜。
二、赤小豆芡实茯苓粥
食材：
- 赤小豆 30g
- 芡实 20g
- 茯苓 15g
- 大米 50g
- 红枣 5 颗
烹制方法：
- 赤小豆、芡实提前浸泡 2 小时，茯苓研成粉末（或用茯苓块）。
- 所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 30-40 分钟，至米烂粥稠即可。
功效：
健脾祛湿，轻盈身心。
三、枸杞叶猪肝汤
食材：
- 枸杞叶 200g
- 猪肝 150g
- 鸡蛋 1 个
- 姜片 3 片
- 盐少许
烹制方法：
- 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去血水，加少许淀粉、料酒腌制10分钟。
- 锅中加水煮沸，放入姜片、猪肝煮至变色，加入枸杞叶、打散的蛋液，煮2分钟后加盐调味即可。
功效：
清肝明目，润养双眸。
四、桑葚百合粳米粥
食材：
- 桑葚 50g
- 百合 20g
- 粳米 50g
- 红枣 5 颗
- 冰糖适量
烹制方法：
- 桑葚洗净，百合洗净，红枣洗净。
- 粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入桑葚、百合、红枣，继续煮20分钟。
- 加入冰糖，煮至化开即可。
功效：
滋阴润燥，养血安神。
五、鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
食材：
- 鲜土茯苓 400g
- 眉豆 80g
- 猪脊骨 500g
- 生姜 3 片
烹制方法：
- 土茯苓刮去外皮、洗净，切块状。
- 猪脊骨洗净，切块。
- 锅中加水煮沸，放入猪脊骨焯水去血水，捞出备用。
- 锅中加水，放入土茯苓、眉豆、生姜，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 加入猪脊骨，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味。
功效：
健脾益气，祛湿利水，消除疲倦，强壮身体。
谷雨时节，正是养生滋补的好时机。通过以上养生汤谱，您可以为自己和家人解锁四季滋补新滋味，迎接夏季的到来。