谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。此时，万物生长，正是品尝各种美食的好时节。在中国各地，有着丰富的特色美食，它们不仅美味可口，还蕴含着深厚的文化底蕴。以下为您盘点谷雨时节必尝的10大地方特色美食。
1. 艾粑粑（湖南）
艾粑粑是湖南地区的传统美食，以艾草为原料，搭配糯米粉制成。艾草具有独特的清香，搭配软糯的糯米，口感极佳。在谷雨时节，吃上一口艾粑粑，既能驱寒暖身，又能养生保健。
2. 香椿炒蛋（陕西）
香椿炒蛋是陕西地区的经典家常菜。香椿的清香与鸡蛋的嫩滑相得益彰，口感鲜美。谷雨时节，香椿正是采摘的最佳时期，此时食用香椿炒蛋，既美味又健康。
3. 酸菜鱼（四川）
酸菜鱼是四川地区的传统名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。在谷雨时节，吃上一碗热气腾腾的酸菜鱼，不仅能开胃解腻，还能补充身体所需的营养。
4. 荠菜饺子（浙江）
荠菜饺子是浙江地区的特色美食，以鲜嫩的荠菜和肉馅为馅料，口感鲜美。在谷雨时节，荠菜正当季，此时食用荠菜饺子，既能品尝美食，又能养生保健。
5. 鸡蛋糕（广东）
鸡蛋糕是广东地区的传统糕点，以其松软的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。在谷雨时节，品尝一块鸡蛋糕，既能补充体力，又能享受美食带来的愉悦。
6. 香菇炖鸡（福建）
香菇炖鸡是福建地区的经典菜肴，以香菇和鸡肉为主要食材，味道鲜美。在谷雨时节，香菇和鸡肉的营养价值较高，食用香菇炖鸡，既能补充营养，又能养生保健。
7. 粽子（江苏）
粽子是江苏地区的传统美食，以糯米、肉类、豆沙等食材为馅料，外裹粽叶，口感鲜美。在谷雨时节，品尝粽子，既能感受传统美食的魅力，又能补充身体所需的营养。
8. 花生糕（山东）
花生糕是山东地区的传统糕点，以花生、糯米粉为主要原料，口感酥脆。在谷雨时节，花生糕是人们喜爱的美食之一，既能解馋，又能补充体力。
9. 麻辣烫（四川）
麻辣烫是四川地区的特色小吃，以各种食材为主料，搭配麻辣的汤底，口感鲜美。在谷雨时节，麻辣烫是人们喜爱的美食之一，既能开胃解腻，又能补充营养。
10. 鲜花饼（云南）
鲜花饼是云南地区的特色美食，以鲜花为馅料，口感独特。在谷雨时节，鲜花饼是人们喜爱的美食之一，既能品尝美食，又能感受大自然的美好。
谷雨时节，正是品尝这些地方特色美食的好时机。希望大家在享受美食的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。