引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春季的结束和夏季的到来。此时，气温逐渐升高，雨水增多，正是养生调养身体的好时机。以下是一份谷雨时节的养生食单，通过手绘食谱的方式，为您解锁春季美味，助您健康度过这个时节。
一、谷雨养生食单
1. 桂雨陈香饮
- 原料：桑葚3克、玫瑰4克、桂圆4颗、陈皮3克。
- 制作：将所有材料放入壶中，加入600—800毫升清水煮沸转小火即可饮用。
- 功效：调和脏腑、疏肝解郁、健脾祛湿。
2. 陈皮红豆薏米粥
- 原料：陈皮3克、薏米100克、红豆100克。
- 制作：红豆薏米先浸泡4小时，再将陈皮一起放入锅中，煮30分钟即可。
- 功效：清热消肿、健脾祛湿。
3. 桂圆
- 功效：滋养气血、改善面色、养心安神、增强免疫力、抗氧化、延缓衰老。
4. 菠菜鸡蛋燕麦粥
- 原料：即食燕麦50g、鸡蛋1个、菠菜100g、盐少许。
- 制作：燕麦加200ml水煮3分钟；打入鸡蛋搅散，加焯水后的菠菜煮1分钟，放少许盐调味。
- 营养优势：低GI燕麦高纤维菠菜，控血糖防便秘。
5. 全麦鸡蛋卷
- 原料：全麦卷饼1张（市售或自制）约45g、鸡蛋1个、生菜2片、无糖豆浆200ml。
- 制作：鸡蛋打散，加少许盐（可选），平底锅刷薄油煎成蛋饼；蛋饼铺在全麦卷饼上，放生菜卷紧，切成小段；搭配无糖豆浆（可加少量木糖醇调味）。
6. 杂粮饭清蒸鲈鱼蒜蓉菠菜鸡肉蔬菜卷
- 原料：大米50g 糙米50g组成杂粮米、鲈鱼半条（约150g）、菠菜200g、蒜末2瓣，姜片、葱丝少许。
- 制作：杂粮米提前浸泡1小时，电饭锅煮熟；鲈鱼洗净，鱼身划刀，铺姜片蒸10分钟，撒葱丝后淋少量热油；菠菜焯水30秒捞出，蒜末炒香后关火拌入菠菜，加少许盐。
7. 鸡肉蔬菜卷
- 原料：鸡肉、黄瓜、胡萝卜、生菜、酱料。
- 制作：将鸡肉煮熟切片，黄瓜、胡萝卜、生菜切丝；将鸡肉、蔬菜丝卷入生菜中，蘸酱料食用。
二、手绘食谱解锁春季美味
为了更好地展示谷雨时节的养生食单，以下是一些手绘食谱，让您在欣赏美食的同时，感受春季的生机与活力。
1. 桂雨陈香饮手绘食谱
2. 陈皮红豆薏米粥手绘食谱
3. 菠菜鸡蛋燕麦粥手绘食谱
4. 全麦鸡蛋卷手绘食谱
5. 杂粮饭清蒸鲈鱼蒜蓉菠菜鸡肉蔬菜卷手绘食谱
6. 鸡肉蔬菜卷手绘食谱
结语
谷雨时节，正是养生调养身体的好时机。通过这份谷雨时节养生食单和手绘食谱，希望您能够在享受美食的同时，保持健康，迎接夏季的到来。