广州，这座千年古城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。烧鹅作为广州的传统名菜，早已深入人心。本文将带您沿着广州1号线，探寻沿线隐藏的烧鹅美食，让您在品味老广风味的同时，发现更多隐藏美味。
一、广州1号线简介
广州1号线是广州市的第一条地铁线路，全长约30公里，设有22个站点。沿线串联了广州市中心区域，是广州市重要的交通干线。
二、广州烧鹅的历史与特色
烧鹅，又称烤鹅，是一种以鹅为原料，经过腌制、烤制而成的美食。广州烧鹅选用优质的鹅种，肉质鲜美，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。烧鹅的历史悠久，早在清朝时期就已盛行。
三、广州1号线沿线烧鹅美食推荐
1. 站点：公园前站
推荐店铺：陈添记烧腊店
陈添记烧腊店位于公园前站附近，是一家有着百年历史的烧腊老店。其烧鹅选材讲究，腌制工艺独特，烤制火候适中，味道鲜美。除了烧鹅，陈添记的烧鸭、叉烧等也非常受欢迎。
2. 站点：东山口站
推荐店铺：林记烧腊
林记烧腊位于东山口站附近，是一家具有深厚底蕴的烧腊店。其烧鹅皮脆肉嫩，色泽诱人，口感鲜香。此外，林记的烧鸭、叉烧等也颇具特色。
3. 站点：烈士陵园站
推荐店铺：陶陶居酒家
陶陶居酒家位于烈士陵园站附近，是一家集烧腊、点心、茶楼于一体的老字号酒家。其烧鹅选用优质鹅种，腌制时间较长，烤制火候恰到好处，味道鲜美。
4. 站点：西门口站
推荐店铺：陆记烧腊
陆记烧腊位于西门口站附近，是一家具有几十年历史的烧腊店。其烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。此外，陆记的烧鸭、叉烧等也非常受欢迎。
5. 站点：长寿路站
推荐店铺：周记烧腊
周记烧腊位于长寿路站附近，是一家具有几十年历史的烧腊店。其烧鹅选用优质鹅种，腌制工艺独特，烤制火候适中，味道鲜美。
四、结语
广州1号线沿线的烧鹅美食店众多，以上仅为您推荐了其中几家。在品味老广风味的同时，不妨亲自探索更多隐藏美味，感受广州这座城市的独特魅力。