广州作为我国美食之都，炒饭作为其中一道经典菜肴，自然也拥有众多出色的代表。在这篇文章中，我们将揭秘广州几家知名的老字号炒饭店铺，带您领略他们的美味传奇。
一、广州酒家
1. 店铺简介
广州酒家成立于1935年，是广州著名的老字号餐饮企业。其炒饭以色、香、味、形俱佳著称，深受食客喜爱。
2. 美味推荐
- 蛋炒饭：选用上等大米，加入新鲜鸡蛋、瑶柱等食材，口感丰富，味道鲜美。
- 瑶柱炒饭：选用优质瑶柱，搭配上等大米，口感鲜美，营养丰富。
二、陶陶居茶楼
1. 店铺简介
陶陶居茶楼成立于1841年，是广州历史悠久的茶楼之一。其炒饭以独特的风味和传统的制作工艺著称。
2. 美味推荐
- 虾饺炒饭：选用新鲜虾仁，搭配上等大米，口感鲜嫩，味道鲜美。
- 腊味炒饭：选用腊肠、腊肉等腊味食材，口感香浓，味道独特。
三、点都德茶楼
1. 店铺简介
点都德茶楼成立于1920年，是广州著名的茶楼之一。其炒饭以独特的风味和丰富的口感著称。
2. 美味推荐
- 鲍鱼炒饭：选用上等鲍鱼，搭配上等大米，口感鲜美，营养丰富。
- 瑶柱炒饭：选用优质瑶柱，搭配上等大米，口感丰富，味道鲜美。
四、其他推荐
除了以上几家老字号炒饭店铺，广州还有许多其他出色的炒饭店铺，如：
- 南信牛奶甜品专家：以牛奶炒饭闻名，口感细腻，味道香甜。
- 金利来酒家：以鲍鱼炒饭著称，口感鲜美，营养丰富。
总结
广州炒饭种类繁多，口感丰富，以上几家老字号炒饭店铺均具有独特的风味和传统的制作工艺。如果您来到广州，不妨尝试一下这些美味传奇的炒饭，相信会给您留下深刻的印象。