广州，作为中国广东省的省会，以其悠久的历史和独特的文化而闻名。这里的小吃种类繁多，让人眼花缭乱。在这篇文章中，我们将通过图片的形式，揭秘那些让人垂涎欲滴的广州街头美食。
一、广州小吃的起源与发展
广州小吃的历史悠久，可追溯到南宋时期。当时，广州已经是全国对外贸易的重要港口，各国商人云集，带来了不同的饮食文化。经过几百年的演变，广州小吃逐渐形成了自己独特的风格，成为岭南文化的重要组成部分。
二、广州街头小吃的种类
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的一种小吃，以其薄如纸、嫩滑可口而著称。肠粉通常是用米浆制成的，内馅可以是肉末、瘦肉、虾仁等，再配以特制的酱料。
2. 虾饺
虾饺是广东点心中的经典之作，以其皮薄馅多、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。虾饺的皮是用澄粉制成的，馅料则是新鲜的虾仁，口感弹牙，鲜美可口。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色小吃之一，以其皮脆肉嫩、甜中带咸而闻名。烧鹅选用的是优质鹅肉，经过腌制和烧制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。
4. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其滑嫩、清甜而受到喜爱。制作双皮奶需要将牛奶煮沸，待其冷却后，表面会形成一层奶皮，将这层奶皮翻过来，再加上糖水即可。
三、广州小吃的特点
广州小吃的特点在于其独特的制作工艺和丰富的口味。在制作过程中，注重食材的新鲜和口感的搭配，使得广州小吃在口味和营养方面都十分出色。
四、结语
广州街头小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。如果你有机会来到广州，不妨亲自品尝这些让人垂涎欲滴的美食，感受广州的独特魅力。