广州，这座千年商都，以其独特的饮食文化闻名于世。海珠区，作为广州市的核心区域之一，不仅有着丰富的历史底蕴，更是地道美食的聚集地。在这片繁华的背后，隐藏着无数街头小吃和特色餐厅，它们见证了广州的变迁，也传承着这座城市的饮食文化。本文将带您走进海珠区，探寻那些隐藏在街头的小吃传奇。
一、老字号小吃，传承广州味道
海珠区的街头小吃，不少都有着悠久的历史和独特的风味。以下是一些不容错过的老字号小吃：
1. 陈添记虾饺皇
陈添记虾饺皇位于海珠区江湾路，是一家有着近百年历史的老字号餐厅。这里的虾饺皮薄馅多，虾仁鲜嫩，汤汁丰富，是广州人早餐的首选。
2. 汤丸王
汤丸王位于海珠区江南大道中，以手工制作的汤丸而闻名。汤丸皮薄馅大，汤汁鲜美，是广州的传统美食之一。
3. 良记烧腊
良记烧腊位于海珠区昌岗中路，是一家有着五十多年历史的老字号餐厅。这里的烧腊选材讲究，口味正宗，是广州烧腊的代表之一。
二、街头小吃，感受市井气息
除了老字号小吃，海珠区的街头小吃同样不容错过。以下是一些人气小吃：
1. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州的传统小吃，以炸鸡和糯米粥为主料，口感独特，营养丰富。
2. 炸牛杂
炸牛杂是广州特色小吃之一，以牛杂、牛肚、牛筋等为主料，口感鲜嫩，辣而不燥。
3. 糖水
糖水是广州人喜爱的甜品，种类繁多，口味各异。其中，双皮奶、杨枝甘露、芒果西米露等是其中的佼佼者。
三、特色餐厅，品味广州美食
除了街头小吃，海珠区还有许多特色餐厅，让人流连忘返。
1. 潮州人家
潮州人家位于海珠区新港东路，是一家以潮汕菜为主的餐厅。这里的潮州牛肉火锅、潮州卤水、潮州鱼丸等特色菜肴，让人回味无穷。
2. 陶陶居
陶陶居位于海珠区江南大道中，是一家有着百年历史的老字号茶楼。这里的早茶、点心、点心拼盘等，是广州人喜爱的美食。
3. 雀巢酒店
雀巢酒店位于海珠区江南大道中，是一家以粤菜为主打的酒店。这里的鲍鱼、海参、烤乳猪等名菜，是广州美食的代表。
四、结语
海珠区的街头小吃和特色餐厅，不仅丰富了广州的饮食文化，更是这座城市市井气息的体现。在这里，您可以品尝到地道的广州美食，感受这座城市的独特魅力。快来海珠区，开启您的美食之旅吧！