引言
广州化学所,作为中国化学领域的科研重镇,不仅以其严谨的学术氛围著称,更在美食文化上有着独特的魅力。在这片科研殿堂里,美食不仅是科研工作者的日常慰藉,更成为了科研生活的一部分。本文将带您一起探秘广州化学所的美食世界,用图鉴的形式记录下那些美味瞬间。
美食文化背景
广州化学所位于广东省广州市,这里的人们热爱生活,讲究饮食。在科研工作之余,化学所的师生们对美食的追求毫不逊色。他们深知,健康的饮食对于科研工作的重要性,因此,在这里,美食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种生活态度和科学精神的体现。
科研殿堂里的美食风景
1. 咖啡馆风情
在化学所的角落里,总有一家温馨的咖啡馆,这里是师生们交流学术、放松身心的好去处。咖啡馆里,咖啡香气四溢,各式糕点琳琅满目,让人陶醉其中。
2. 自助餐厅的美食盛宴
化学所的自助餐厅以其丰富的菜品和合理的价格受到大家的喜爱。在这里,你可以品尝到各式各样的粤菜、川菜、湘菜等,满足你的味蕾。
3. 小吃街的热闹
化学所附近的小吃街,是师生们解馋的好去处。这里的小吃种类繁多,从传统的肠粉、煲仔饭到新颖的创意美食,应有尽有。
美食制作过程
1. 粤菜制作
粤菜讲究色、香、味、形,广州化学所的厨师们深谙此道。以下是一道经典的粤菜——白切鸡的制作过程:
材料:土鸡、姜、葱、料酒
步骤:
1. 土鸡清洗干净,放入沸水中焯水去腥。
2. 水开后,加入姜、葱、料酒,转小火煮30分钟。
3. 捞出鸡,放入冰水中浸泡,使鸡肉紧实。
4. 将鸡切成片,摆盘即可。
2. 川菜制作
川菜以麻辣著称,以下是一道经典的川菜——宫保鸡丁的制作过程:
材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉
步骤:
1. 鸡胸肉切成丁,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
3. 热锅冷油,放入花生米炸至金黄捞出。
4. 锅中留底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入鸡丁翻炒至变色,加入糖、盐调味。
6. 最后加入炸好的花生米,翻炒均匀即可。
结语
广州化学所的美食世界,不仅丰富了科研工作者的日常生活,也成为了这片科研殿堂的一道亮丽风景线。在这里,美食与科研相互交融,共同谱写着独特的篇章。
