广州，这座千年商都，不仅以其历史文化和繁华的商贸闻名，更以其丰富的美食吸引着无数食客。在繁华的都市中，兰花街以其独特的韵味和周边隐藏的美食宝藏，成为了广州美食地图上的一颗璀璨明珠。
兰花街的历史与特色
兰花街，顾名思义，因历史上兰花交易而闻名。如今，这里虽然不再是兰花交易的中心，但街道两旁依然保留着浓厚的岭南风情。青砖灰瓦，古色古香的建筑，让人仿佛穿越时空，回到了那个古老的广州。
探访隐藏的美食宝藏
1. 老字号点心店
在兰花街周边，隐藏着许多老字号点心店。这些店铺虽然不大，但凭借着传统手艺和地道口味，吸引了无数食客。例如，位于兰花街的“金记”，以其皮薄馅多的虾饺和鲜美的叉烧包而闻名。
**金记虾饺**
- 材料：鲜虾、猪肉、笋、香菇、鸡蛋等
- 做法：将鲜虾去壳去肠线，与猪肉、笋、香菇等搅拌成馅，包裹在薄皮中，蒸熟即可。
**叉烧包**
- 材料：面粉、猪肉、糖、酱油等
- 做法：将猪肉腌制后烤制，切成薄片，包裹在面皮中，蒸熟即可。
2. 地道小吃
兰花街周边的小吃种类繁多，从传统的肠粉、牛杂到独具特色的艇仔粥，都是不容错过的美食。
肠粉
- 材料：米浆、猪肉、牛肉、鱼片等
- 做法：将米浆倒入蒸盘中，蒸熟后取出，铺上各种馅料，卷起切成小段。
艇仔粥
- 材料：大米、鱼片、瘦肉、鱿鱼、花生、腐竹等
- 做法：将大米煮熟，加入各种配料，搅拌均匀即可。
3. 甜品店
广州的甜品店众多，兰花街周边也不例外。在这里，你可以品尝到各种美味的甜品，如双皮奶、杨枝甘露、红豆沙等。
双皮奶
- 材料：牛奶、蛋白、糖
- 做法：将牛奶煮沸，加入糖搅拌均匀，待冷却后倒入碗中，放入冰箱冷藏。待牛奶凝固后，用刀划开表面，再倒入蛋白液，继续冷藏至凝固。
杨枝甘露
- 材料：芒果、西米、柚子、糖水、冰水等
- 做法：将芒果切成小块，与西米、柚子等混合，加入糖水和冰水，搅拌均匀即可。
结语
兰花街周边的美食宝藏众多，无论是传统小吃还是特色甜品，都让人回味无穷。在这里，你可以感受到广州的美食文化，体验到这座城市的独特魅力。