广州，作为中国美食之都，拥有丰富的饮食文化。在这座城市中，你可以品尝到各式各样的地道佳肴。以下将为您介绍广州必尝的十大地道佳肴，带您领略广州美食的魅力。
1. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其皮爽肉嫩、味道鲜美而著称。制作过程中，选用优质的走地鸡，将鸡肉煮熟后切片，搭配特制的姜葱油和酱油食用。
2. 烧鹅
烧鹅是广州最具代表性的美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用优质鹅只，经过腌制、吹气、烤制等工序，最终呈现出诱人的美味。
3. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，以猪肉、荔枝为主要食材，外酥里嫩，酸甜可口。制作过程中，将猪肉切成荔枝形状，裹上面糊炸至金黄，再与荔枝汁一起烹饪。
4. 虾饺
虾饺是广州的传统点心，以其皮薄馅嫩、虾肉鲜美而深受喜爱。制作过程中，选用新鲜虾仁，搭配猪肉、笋丝等食材，制成馅料，包裹在薄皮中，蒸熟即可。
5. 肠粉
肠粉是广州最具特色的街头小吃之一，以其软糯滑嫩、鲜美多汁而闻名。制作过程中，将米浆倒入特制的蒸盘中，蒸熟后切成条状，搭配酱料、肉末等食用。
6. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其鲜香浓郁、营养滋补而备受喜爱。制作过程中，选用优质大米、鱼片、瘦肉等食材，加入特制调料，熬制成粥。
7. 叉烧包
叉烧包是广州最具特色的点心之一，以其皮薄馅多、肉质鲜嫩而闻名。制作过程中，选用优质猪肉，经过腌制、烤制等工序，制成叉烧馅，包裹在面皮中，蒸熟即可。
8. 鱼生
鱼生是广州的传统美食，以新鲜的生鱼片为主料，搭配花生、香菜、酱油等调料食用。制作过程中，选用优质的淡水鱼或海鱼，切片后加入调料拌匀。
9. 炖汤
炖汤是广州的传统美食，以各种食材炖煮而成，具有滋补养生的功效。常见的炖汤有老火靓汤、瑶柱炖翅等，选用优质食材，慢火炖煮，味道鲜美。
10. 艇仔粥
艇仔粥是广州最具特色的街头小吃之一，以其软糯滑嫩、鲜美多汁而闻名。制作过程中，将米浆倒入特制的蒸盘中，蒸熟后切成条状，搭配酱料、肉末等食用。
以上就是广州必尝的十大地道佳肴，希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到广州独特的饮食文化。