广州，这座千年商都，以其独特的饮食文化闻名于世。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，其中不乏一些干净美味的小吃。本文将带你走进广州，探寻那些隐藏在街头巷尾的特色小吃。
一、广州小吃的历史与特色
广州小吃有着悠久的历史，早在南宋时期就已经形成了独特的饮食文化。广州小吃以其鲜、香、嫩、滑、爽、鲜六大特点著称，深受广大食客的喜爱。
二、广州最干净美味的特色小吃推荐
1. 肠粉
肠粉是广州最具代表性的小吃之一，以其滑嫩、爽口、鲜香而闻名。在众多肠粉店中，推荐以下几家：
- 陈添记肠粉：位于荔湾区，已有百年历史，是广州肠粉的佼佼者。
- 金记肠粉：位于越秀区，以其独特的酱料和口感受到食客喜爱。
2. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。以下几家荔枝烧鹅店不容错过：
- 南信老店：位于荔湾区，已有百年历史，是广州烧鹅的知名品牌。
- 大德烧腊店：位于天河区，以其独特的制作工艺和口味受到食客好评。
3. 炖汤
广州炖汤以其汤清味美、营养滋补而闻名。以下几家炖汤店值得推荐：
- 陶陶居：位于越秀区，以其正宗的广式炖汤而著称。
- 老广炖汤：位于天河区，以其独特的汤料和口感受到食客喜爱。
4. 虾饺
虾饺是广州的传统点心，以其皮薄馅多、鲜嫩可口而著称。以下几家虾饺店值得推荐：
- 点都德：位于越秀区，以其正宗的广式点心而闻名。
- 莲香楼：位于荔湾区，已有百年历史，是广州点心的知名品牌。
5. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其鲜香浓郁、营养丰富而著称。以下几家艇仔粥店值得推荐：
- 石围塘艇仔粥：位于荔湾区，已有百年历史，是广州艇仔粥的知名品牌。
- 老友记艇仔粥：位于天河区，以其独特的口味和口感受到食客喜爱。
三、注意事项
在品尝广州小吃时，以下注意事项需牢记：
- 选择信誉良好的店铺，确保食品安全。
- 注意饮食卫生，避免食物中毒。
- 尝试多种小吃，体验广州的饮食文化。
总之，广州的小吃文化丰富多彩，是游客们不可错过的美食之旅。希望本文能帮助你找到心仪的美食，尽情享受广州的美食之旅。