广州，作为中国广东省的省会，被誉为“美食之都”。这里汇聚了南北风味，形成了独特的广式美食文化。以下是一份广州美食攻略，带你探寻好评如潮的地道佳肴。
一、广州特色小吃
1. 肠粉
肠粉是广州最具代表性的小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料深受喜爱。肠粉皮薄馅嫩，口感滑爽，可搭配不同的酱料食用。
2. 虾饺
虾饺是广州的传统点心，以其鲜美的馅料和独特的造型而闻名。虾饺皮薄馅大，口感鲜美，是广式点心中的经典之作。
3. 叉烧包
叉烧包是广州非常有名的小吃，以其独特的叉烧馅料和松软的皮而受到食客的喜爱。叉烧包皮薄馅多，咬一口满口香。
4. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的传统名菜，选用优质鹅肉，配以独特的荔枝木烧烤，使烧鹅带有独特的果香，口感鲜美。
二、广州特色菜肴
1. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其鲜嫩的肉质和简单的烹饪方法而受到食客的喜爱。白切鸡肉质细嫩，口感鲜美，是广州人餐桌上的常客。
2. 烧鹅
烧鹅是广州非常有名的一道菜，选用优质鹅肉，配以独特的烧烤工艺，使烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄。
3. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，选用猪肉和荔枝为原料，经过精心烹饪，使菜肴酸甜可口，口感丰富。
4. 炖汤
广州人讲究“汤补”，炖汤是广州的传统美食。广州炖汤种类繁多，如老火靓汤、虫草花炖汤等，营养丰富，味道鲜美。
三、广州美食推荐
1. 点都德
点都德是广州非常有名的一家老字号茶楼，以广式点心和炖汤闻名。这里的环境优雅，是品尝广州美食的好去处。
2. 老友记
老友记是一家以烧腊为主打的餐厅，以其独特的烧腊口味和丰富的菜品受到食客的喜爱。
3. 翠园酒家
翠园酒家是广州非常有名的一家老字号酒家，以粤菜为主打，菜品丰富，口味正宗。
4. 艺品轩
艺品轩是一家以点心为主打的餐厅，以其独特的点心口味和精美的装修风格受到食客的喜爱。
在广州，美食无处不在。无论是街头小吃还是高档餐厅，都能让你品尝到地道的广式美食。希望这份攻略能帮助你探寻广州好评如潮的地道佳肴。