广州，作为中国最具活力的城市之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在众多历史街区中，如意坊以其独特的魅力吸引着无数游客和美食爱好者。本文将带您走进广州如意坊，探寻百年老店，解锁地道美食传奇。
如意坊的历史渊源
如意坊原名“涌边街”，始建于清朝乾隆年间，因街内有一座名为“如意涌”的小河而得名。这里曾是广州的繁华商业区，商贾云集，商铺林立。经过数百年的沧桑变迁，如意坊依然保留着许多具有历史价值的建筑和传统手工艺。
百年老店：传承美食文化
如意坊内有许多百年老店，它们见证了广州的发展历程，也传承着地道的美食文化。
1. 老字号甜品店——许留山
许留山是一家拥有百年历史的甜品店，以其独特的甜品和茶饮闻名。其招牌甜品“芒果布丁”口感细腻，甜而不腻，是广州甜品中的经典之作。
2. 龙须糖世家——陈昌记
陈昌记是一家专注于制作龙须糖的百年老店，其龙须糖选用优质麦芽糖，经过手工拉制，口感酥脆，香甜可口。
3. 粤式糕点店——陶陶居
陶陶居是一家有着百年历史的粤式糕点店，其招牌糕点“蛋挞”皮脆馅嫩，深受消费者喜爱。
地道美食：品味广州风味
除了百年老店，如意坊还有许多地道美食，让您一尝广州的风味。
1. 猪杂汤
猪杂汤是广州的传统美食，以其鲜美的汤底和丰富的食材而著称。在如意坊，您可以品尝到正宗的猪杂汤，感受广州人的日常饮食。
2. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在如意坊，您可以品尝到正宗的烧鹅，感受广州美食的独特魅力。
3. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其鲜美的海鲜和丰富的配料而著称。在如意坊，您可以品尝到正宗的艇仔粥，感受广州人的饮食习惯。
结语
如意坊，这座充满历史底蕴的街区，以其百年老店和地道美食，吸引了无数游客和美食爱好者。在这里，您可以领略到广州的传统文化，品味地道的广州风味。快来广州如意坊，开启一段美食传奇之旅吧！