广州，作为中国广东省的省会，被誉为“美食之都”。这里的美食种类繁多，口味独特，是每一位美食爱好者的天堂。本文将为您介绍广州必尝的十一款地道特色美食，带您开启一场美食之旅。
1. 点心
1.1 肠粉
肠粉是广州最具代表性的点心之一，以其薄嫩、滑润、鲜美而闻名。肠粉的制作工艺讲究，将米浆蒸熟后，再铺上各种馅料，如猪肉、牛肉、虾等，最后卷成肠粉状，切片后淋上特制的酱料即可食用。
1.2 蛇羹
蛇羹是广州的传统名菜，选用新鲜的蛇肉烹制而成，口感鲜美，具有很高的营养价值。蛇羹的配料丰富，有鸡肉、猪肉、香菇等，味道鲜美，营养丰富。
2. 粤菜
2.1 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典之作，选用肉质鲜嫩的鸡种，用特制的调料煮熟，鸡肉鲜嫩多汁，风味独特。
2.2 荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的特色菜肴，选用鲜嫩的猪肉，裹上淀粉，炸至金黄，外酥里嫩，搭配酸甜可口的番茄酱，口感丰富。
3. 小吃
3.1 炸鸡翼
炸鸡翼是广州街头常见的小吃，选用新鲜的鸡翼，炸至金黄酥脆，搭配特制的辣酱，味道鲜美。
3.2 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，选用新鲜牛奶、蛋白和糖，经过特殊工艺制作而成，口感滑嫩，营养丰富。
4. 茶点
4.1 茶楼文化
广州的茶楼文化历史悠久，茶楼不仅提供各种美食，还是人们休闲娱乐的好去处。在这里，您可以品尝到正宗的广式茶点，如蛋挞、蛋卷、凤爪等。
4.2 蛋挞
蛋挞是广州茶楼中的经典甜品，外皮酥脆，内馅香甜，搭配一杯清茶，口感极佳。
5. 其他特色美食
5.1 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，选用优质的鹅种，经过特制工艺烹饪而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
5.2 粤式糖水
粤式糖水是广州的特色甜品，种类繁多，如杏仁豆腐、杨枝甘露、姜撞奶等，味道鲜美，营养丰富。
在广州，您可以尽情品尝各种美食，感受这座城市的独特魅力。希望本文能为您的广州美食之旅提供一份参考。