广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富的饮食文化。在这里，不仅汇聚了来自全国各地的美食，还有许多独具特色的本土美味。以下是广州十大必尝的本土特色美味，带你领略这座城市的饮食魅力。
1. 点心
广州的点心文化源远流长，以其精致、美味、健康著称。其中，最著名的当属虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等。
- 虾饺：选用新鲜虾仁，搭配鲜美的猪肉和独特的调料，包入透明的饺子皮中，皮薄馅嫩，口感鲜美。
- 烧卖：以猪肉、鲜虾、蟹肉等为主要馅料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
- 肠粉：以米浆为皮，搭配各种馅料，如猪肉、牛肉、鲜虾等，口感滑嫩，风味独特。
2. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道清淡而著称。制作时，选用优质的土鸡，用特制香料炖煮，然后切片上桌。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食，选用肥美的鹅肉，经过腌制、烤制而成。鹅肉外酥里嫩，搭配甜味的荔枝汁，口感独特。
4. 叉烧
叉烧是广州的经典美食之一，选用猪肉，经过腌制、烤制而成。叉烧色泽红亮，肉质鲜嫩，味道香甜。
5. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统小吃，以鲜美的海鲜、肉类、蔬菜等为主要原料，搭配特制的艇仔粥底，口感丰富，营养丰富。
6. 炖汤
广州人喜欢喝汤，炖汤是广州的传统美食之一。广州炖汤品种繁多，如老火靓汤、虫草花炖瘦肉、瑶柱炖排骨等，营养丰富，味道鲜美。
7. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统小吃，以鲜美的海鲜、肉类、蔬菜等为主要原料，搭配特制的艇仔粥底，口感丰富，营养丰富。
8. 虾饺
虾饺是广州的传统名点，选用新鲜虾仁，搭配鲜美的猪肉和独特的调料，包入透明的饺子皮中，皮薄馅嫩，口感鲜美。
9. 烧卖
烧卖是广州的传统名点，以猪肉、鲜虾、蟹肉等为主要馅料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
10. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以米浆为皮，搭配各种馅料，如猪肉、牛肉、鲜虾等，口感滑嫩，风味独特。
以上便是广州十大必尝的本土特色美味，它们代表了广州的饮食文化，是来广州旅游必尝的美食。