广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化闻名于世。广州的小吃，种类繁多，风味各异，每一款都蕴含着老广人的生活智慧和对美食的热爱。以下将为您介绍20款广州地道小吃，让您一次尝遍老广味。
1. 肠粉
肠粉是广州最具代表性的小吃之一，以其薄如蝉翼、嫩滑可口而闻名。肠粉的制作过程简单，但技艺要求极高。将米浆倒入特制的蒸格中，蒸至半熟，然后加入不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等，再蒸至全熟即可。
2. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其鲜美的海鲜和丰富的配料而受到喜爱。粥底清淡，海鲜新鲜，搭配以花生、腐竹、瘦肉等配料，口感丰富。
3. 龙须糖
龙须糖是一种传统的手工糖果，以其独特的拉丝工艺和香甜的口感而著称。制作龙须糖需要将糖浆熬至一定温度，然后迅速拉伸成细丝，冷却后即可食用。
4. 艇仔面
艇仔面是广州的一种特色面食，以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到欢迎。面条细软，汤底清澈，配料包括鱼片、猪肝、瘦肉等，味道鲜美。
5. 艇仔粥面
艇仔粥面是将艇仔粥和艇仔面结合在一起的一种创新小吃。既有粥的鲜美，又有面的劲道，是广州人早餐的常见选择。
6. 叉烧包
叉烧包是广州最具特色的面点之一，以其金黄色的表皮和鲜美的叉烧馅而受到喜爱。叉烧包的制作工艺讲究，需要将叉烧腌制入味，然后包裹在面皮中，蒸熟即可。
7. 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是广州的传统美食，以其独特的煲仔饭和丰富的腊味而受到欢迎。米饭香软，腊味香浓，是广州人喜爱的家常菜。
8. 艇仔粥猪杂
艇仔粥猪杂是将猪杂与艇仔粥结合在一起的一种特色小吃。猪杂包括猪肝、猪肠、猪肺等，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
9. 肠旺面
肠旺面是广州的一种传统面食，以其独特的辣味和鲜美的汤底而受到喜爱。面条细软，汤底辣而不燥，是广州人喜爱的家常面食。
10. 艇仔粥烧鹅
艇仔粥烧鹅是将艇仔粥和烧鹅结合在一起的一种创新小吃。烧鹅皮脆肉嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
11. 艇仔粥猪脚
艇仔粥猪脚是将猪脚与艇仔粥结合在一起的一种特色小吃。猪脚软糯，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
12. 艇仔粥鸡粥
艇仔粥鸡粥是将鸡粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。鸡肉鲜嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
13. 艇仔粥鱼粥
艇仔粥鱼粥是将鱼粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。鱼肉鲜嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
14. 艇仔粥瘦肉粥
艇仔粥瘦肉粥是将瘦肉粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。瘦肉鲜嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
15. 艇仔粥蛋花粥
艇仔粥蛋花粥是将蛋花粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。蛋花细腻，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
16. 艇仔粥腐竹粥
艇仔粥腐竹粥是将腐竹粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。腐竹香脆，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
17. 艇仔粥花生粥
艇仔粥花生粥是将花生粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。花生香脆，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
18. 艇仔粥瘦肉粥
艇仔粥瘦肉粥是将瘦肉粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。瘦肉鲜嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
19. 艇仔粥猪杂粥
艇仔粥猪杂粥是将猪杂粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。猪杂香脆，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
20. 艇仔粥烧鹅粥
艇仔粥烧鹅粥是将烧鹅粥与艇仔粥结合在一起的一种创新小吃。烧鹅皮脆肉嫩，与艇仔粥的鲜美汤底相得益彰。
广州的小吃文化博大精深，以上仅为其中的一部分。如果您有机会来到广州，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，感受老广的美食魅力。