引言
午间自助餐是幼儿园、学校食堂中常见的一种餐饮形式，它不仅能满足孩子们的口味需求，还能确保他们获得均衡的营养。本文将为您推荐一系列营养满满的午间自助餐食谱，让孩子们在享受美食的同时，健康成长。
食谱推荐
早餐
1. 营养早餐：三明治
- 材料：全麦面包、鲜虾、生菜、西红柿、鸡蛋、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
- 制作方法：
- 鲜虾去壳去肠线，清洗干净后剁成茸，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌渍。
- 鸡蛋加入少许清水打散。
- 烧热平底锅，倒入鸡蛋液，摊成薄饼状，取出备用。
- 全麦面包片两面煎至微黄，铺上生菜、鲜虾茸、鸡蛋饼、西红柿片，最后挤上沙拉酱，卷起即可。
2. 营养早餐：小米粥
- 材料：小米、水、红枣、枸杞。
- 制作方法：
- 将小米、红枣、枸杞洗净，放入锅中。
- 加入适量水，大火煮开后转小火煮至小米开花，汤汁粘稠即可。
午餐
1. 营养午餐：番茄炒蛋
- 材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花。
- 制作方法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱花炒香，放入番茄块，加入适量盐、糖，炒至番茄出汁。
- 再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 营养午餐：土豆烧鸡块
- 材料：鸡块、土豆、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
- 制作方法：
- 鸡块洗净，焯水去血水，捞出备用。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切片。
- 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入鸡块翻炒至表面微黄。
- 加入洋葱丝、土豆块，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待鸡块熟烂即可。
午点
1. 营养午点：酸奶
- 材料：酸奶、水果（如草莓、蓝莓、葡萄等）。
- 制作方法：
- 将水果洗净切块，与酸奶混合即可。
2. 营养午点：水果沙拉
- 材料：苹果、香蕉、橙子、葡萄、酸奶。
- 制作方法：
- 将水果洗净切块，与酸奶混合即可。
结语
以上是几款营养满满的午间自助餐食谱，家长和老师们可以根据孩子们的口味和需求进行选择和搭配。让孩子们在享受美食的同时，获得均衡的营养，健康成长。