引言
随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注饮食中的脂肪摄入。鸡排作为一种低脂高蛋白的食材，成为了减肥期间的理想选择。本文将为您介绍一款简单易行的鸡排烤箱食谱，帮助您在享受美味的同时轻松减脂。
食材准备
主料
- 鸡胸肉 500克
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 柠檬汁 适量
- 橄榄油 适量
辅料
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 青椒 1个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤
步骤一：准备鸡排
- 将鸡胸肉洗净，切成厚度约1厘米的鸡排。
- 在鸡排上撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀涂抹。
- 将鸡排放入冰箱中腌制30分钟，使其入味。
步骤二：准备蔬菜
- 洋葱切丝，青椒切丝。
- 将洋葱丝和青椒丝分别用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
步骤三：烤制鸡排
- 预热烤箱至180°C。
- 在烤盘上铺上一层锡纸，防止鸡排粘盘。
- 将腌制好的鸡排放在烤盘上，淋上适量的橄榄油。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
- 翻面，再烤制10分钟，直到鸡排表面呈金黄色，熟透。
步骤四：制作酱料
- 在一个小碗中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末和适量的水，搅拌均匀。
- 将烤好的鸡排取出，放在盘中。
- 将腌制好的洋葱丝和青椒丝放在鸡排上。
- 将调好的酱料均匀地倒在鸡排和蔬菜上。
步骤五：完成
- 将烤盘放入烤箱中，继续烤制5分钟，让酱料充分吸收。
- 取出烤盘，将鸡排和蔬菜装盘，即可享用。
小贴士
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
- 烤制鸡排时，注意翻面，以确保两面均匀受热。
- 调制酱料时，可以根据个人口味添加其他调料，如蜂蜜、辣椒酱等。
通过这款鸡排烤箱食谱，您可以在减肥期间享受美味又健康的晚餐。祝您烹饪愉快！