家常美味，每周食谱助你下饭好心情

引言

家常美食，承载着家的温馨与味道。一份精心准备的食谱，不仅能满足味蕾的需求，更能为忙碌的生活增添一份好心情。本文将为您推荐一周的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及小吃，让您在家也能享受到美味佳肴。

周一：营养早餐，开启活力一天

早餐一：鸡蛋灌饼

• 材料：面粉、鸡蛋、生菜、酱料
• 制作步骤：
  1. 将面粉和水和成面团，醒发30分钟。
  2. 将面团擀成薄片，打入鸡蛋，卷起，烙至两面金黄。
  3. 切成小块，搭配生菜和酱料食用。

早餐二：燕麦粥

• 材料：燕麦、牛奶、水果
• 制作步骤：
  1. 将燕麦和牛奶放入锅中，小火煮至浓稠。
  2. 加入切好的水果，搅拌均匀即可。

周二：午餐，均衡营养，补充能量

午餐一：红烧肉炖豆腐

• 材料：五花肉、豆腐、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽
• 制作步骤：
  1. 将五花肉切块，焯水去腥。
  2. 豆腐切块，焯水备用。
  3. 锅中放油，爆香葱姜蒜和八角，加入五花肉翻炒。
  4. 加入生抽、老抽调味，加入适量水，放入豆腐，炖至肉烂豆腐入味。

午餐二：番茄炒蛋

• 材料：鸡蛋、番茄、盐、糖
• 制作步骤：
  1. 鸡蛋打散，番茄切块。
  2. 锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
  3. 锅中留底油，加入番茄翻炒，加入炒好的鸡蛋，加盐、糖调味即可。

周三：晚餐，清淡为主，养护肠胃

晚餐一：清蒸鱼

• 材料：鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐、油
• 制作步骤：
  1. 鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
  2. 锅中放水，水开后放入鱼，蒸10分钟。
  3. 取出鱼，撒上葱、姜，淋上热油，加入生抽调味即可。

晚餐二：凉拌黄瓜

• 材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
• 制作步骤：
  1. 黄瓜洗净，切丝。
  2. 蒜捣成泥，加入醋、盐、糖、香油，调成调味汁。
  3. 将调味汁倒入黄瓜丝中，拌匀即可。

周四：小吃，解馋又健康

小吃一：炸鸡翅

• 材料：鸡翅、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉
• 制作步骤：
  1. 鸡翅洗净，用盐、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。
  2. 面粉、鸡蛋加水调成面糊。
  3. 将腌制好的鸡翅裹上面糊，放入油锅中炸至金黄。

小吃二：酸奶果冻

• 材料：酸奶、吉利丁粉、水果
• 制作步骤：
  1. 吉利丁粉用温水溶解。
  2. 将溶解后的吉利丁粉倒入酸奶中，搅拌均匀。
  3. 将酸奶倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
  4. 取出模具，切成小块，搭配水果食用。

周五：午餐，回归传统，享受家常

午餐一：红烧肉炖土豆

• 材料：五花肉、土豆、葱、姜、八角、生抽、老抽
• 制作步骤：
  1. 将五花肉切块，焯水去腥。
  2. 土豆切块，焯水备用。
  3. 锅中放油，爆香葱姜蒜和八角，加入五花肉翻炒。
  4. 加入生抽、老抽调味，加入适量水，放入土豆，炖至肉烂土豆入味。

午餐二：蒜蓉西兰花

• 材料：西兰花、蒜、盐、油
• 制作步骤：
  1. 西兰花洗净，切成小块。
  2. 蒜捣成泥。
  3. 锅中放油，爆香蒜泥，加入西兰花翻炒。
  4. 加盐调味即可。

周六：晚餐，享受美食，放松身心

晚餐一：清蒸鲈鱼

• 材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐、油
• 制作步骤：
  1. 鲈鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
  2. 锅中放水，水开后放入鱼，蒸8分钟。
  3. 取出鱼，撒上葱、姜，淋上热油，加入生抽调味即可。

晚餐二：红烧茄子

• 材料：茄子、蒜、生抽、老抽、糖、盐、油
• 制作步骤：
  1. 茄子洗净，切成条状。
  2. 锅中放油，将茄子炸至金黄，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入蒜炒香，加入生抽、老抽、糖、盐调味。
  4. 加入炸好的茄子，翻炒均匀即可。

周日：早餐，悠闲时光，享受美食

早餐一：水果沙拉

• 材料：苹果、香蕉、橙子、酸奶
• 制作步骤：
  1. 将水果洗净，切成小块。
  2. 将酸奶倒入碗中，加入水果，拌匀即可。

早餐二：煎蛋三明治

• 材料：鸡蛋、面包、生菜、番茄、火腿、黄油、盐、胡椒粉
• 制作步骤：
  1. 面包切片，用黄油涂抹。
  2. 鸡蛋打散，加盐、胡椒粉调味。
  3. 锅中放油，将鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。
  4. 将生菜、番茄、火腿铺在面包上，加入煎蛋，对折即可。

通过以上一周的食谱，相信您的生活将充满美味与欢乐。希望这些家常美食能够为您带来好心情，享受健康、美好的生活！