引言
在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份甜蜜的甜品，不仅能增添生活的乐趣，还能在忙碌之余享受一份温馨的时光。本文将为您介绍一系列家常美味且制作简单的甜品食谱，让您轻松成为家庭烘焙小达人。
一、芒果冰雪紫糯米香
材料准备
- 芒果1个
- 糙米（黑米）300克
- 甜玉米（谷物）50克
- 冰淇淋（芒果）80克
- 牛奶80克
- 鲜奶油50克
- 白糖60克
制作步骤
- 紫糯米提前1小时用冷水泡软，加入玉米和糖，入锅蒸45分钟至熟。取出晾凉，揉成球状，放入碗中。
- 用电动打蛋器将冰淇淋、冰鲜牛奶和鲜奶油打匀，出现泡沫后，轻轻倒入盛有紫色汤圆的碗中，将泡沫轻轻铺在表面。
- 将芒果切成两片，在一片上剪出网状纹理，与皮肤连接起来，轻轻掰开，放入碗中即可。
二、芒果麻糬
材料准备
- 糯米粉150克
- 芒果2个
- 椰汁17克
- 玉米粉40克
- 椰丝50克
- 牛奶250毫升
- 细砂糖50克
- 食用油25毫升
制作步骤
- 将糯米粉、玉米粉、椰浆、细砂糖倒入海碗，加入食用油和牛奶，逐渐搅拌至浆液中无颗粒物。
- 锅内大火蒸13-15分钟，浆液全部凝固。出锅后很粘，放凉后就不会那么粘了。
- 芒果去皮后，用挖球机挖出瓜肉。如果没有挖球机，可以用勺子挖出。
- 将糯米团放入椰丝中，让其充分裹上粉末，切成小块即可。
三、巧克力熔岩蛋糕
材料准备
- 巧克力液适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
制作步骤
- 将巧克力液倒入鸡蛋混合物中，轻轻搅拌，最后加入面粉搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入预热至200度的烤箱中，烘焙10-12分钟。
四、水果拼盘
材料准备
- 草莓、香蕉、蓝莓、猕猴桃等适量
- 薄荷叶适量
- 酸奶适量
制作步骤
- 将水果切成小块，放在一起。
- 撒上薄荷叶。
- 准备一些酸奶作为沾酱。
五、无焗芝士蛋糕
材料准备
- 消化饼干适量
- 奶油奶酪适量
- 糖适量
- 鲜奶油适量
制作步骤
- 将消化饼干压成粉末，加些融化的黄油搅拌均匀，平铺在蛋糕模底部。
- 在另一个碗中将奶油奶酪与糖搅拌至顺滑，加入鲜奶油继续搅拌。
- 将混合好的奶酪糊倒入饼干底上，放入冰箱冷藏至少4小时，待其凝固。
六、自制冰淇淋
材料准备
- 牛奶适量
- 糖适量
- 鸡蛋适量
- 水果适量
制作步骤
- 将牛奶、糖、鸡蛋混合搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书操作。
- 或者将混合好的液体放入碗中，放入冰箱冷冻，每隔30分钟搅拌一次，持续数小时，直到变成你喜欢的浓稠度。
总结
通过以上几个简单易学的甜品食谱，您可以在家中轻松制作出美味可口的甜品。希望这些食谱能为您的家庭带来甜蜜的时光。