引言
家常美食，不仅能够满足我们的味蕾，更能在寒冷的冬日里给我们带来温暖和舒适。以下是一些简单易学、营养满分的家常食谱，让您轻松成为厨房达人，为家人和朋友带来美味与关爱。
食谱一：番茄焖肉
准备食材
- 猪肉：500克
- 番茄：3个
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒
制作步骤
- 切配食材：将猪肉切成块状，番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切片。
- 爆香调料：锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入洋葱炒至金黄色。
- 煸炒主料：加入猪肉块，快速煸炒至变色，倒入少许料酒去除异味。
- 加入调味料：依次加入盐、胡椒粉、生抽等调味料，搅拌均匀。
- 焖煮：加入番茄块，焖煮至肉熟烂，汤汁浓稠。
食谱二：鸡翅炖土豆
准备食材
- 鸡翅：500克
- 土豆：3个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 调料：料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
制作步骤
- 切配食材：将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，并在每块上划几刀以便入味。将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，生姜切片。
- 炖煮：锅中加水，放入鸡翅焯水，去除血沫，捞出备用。
- 爆香调料：锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入洋葱炒至金黄色。
- 加入主料：加入鸡翅、土豆、胡萝卜，翻炒均匀。
- 调味炖煮：加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，加入适量清水，炖煮至鸡翅熟烂。
食谱三：皮蛋瘦肉粥
准备食材
- 瘦肉：200克
- 大米：100克
- 皮蛋：2个
- 葱花：适量
- 调料：盐
制作步骤
- 切配食材：将瘦肉切成薄片，皮蛋切成小块，大米洗净。
- 煮粥：锅中加水，放入大米煮至开花。
- 加入瘦肉：加入瘦肉片，煮至瘦肉熟透。
- 加入皮蛋：加入皮蛋块，煮至皮蛋熟透。
- 调味：加入盐，撒上葱花即可。
结语
通过以上图解，相信您已经学会了这些简单易学的家常食谱。在寒冷的冬日里，为自己和家人准备一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，更能传递温暖和关爱。祝您烹饪愉快！