周一：番茄牛腩面
材料：
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 面条 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
- 牛腩切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
- 番茄切块，姜蒜切片，青蒜切段。
- 热锅凉油，爆香姜蒜，加入牛腩翻炒至表面微黄。
- 倒入料酒和酱油，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 面条煮熟，捞出过冷水，放入碗中。
- 将炖好的牛腩和番茄浇在面条上，撒上青蒜即可。
周二：鱼香茄子煲
材料：
- 茄子 2个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鱼香酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
步骤：
- 茄子切成条状，胡萝卜切片，青椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入茄子翻炒至表面微黄。
- 加入胡萝卜和青椒继续翻炒。
- 倒入鱼香酱，加入适量盐、糖、醋和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 出锅前撒上葱花即可。
周三：宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡蛋清 1个
- 宫保酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用盐、料酒和蛋清腌制10分钟。
- 胡萝卜切片，青椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，下鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和青椒翻炒。
- 倒入宫保酱，加入适量盐、糖、醋和生抽，翻炒均匀。
- 加入鸡丁，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
周四：青椒土豆丝
材料：
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
步骤：
- 土豆去皮切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。
- 土豆丝用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入土豆丝翻炒至表面微黄。
- 加入青椒丝，继续翻炒。
- 加入适量盐、糖、醋和生抽，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
周五：红烧肉炖豆腐
材料：
- 五花肉 300克
- 豆腐 1块
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
- 五花肉切块，豆腐切块，姜蒜切片。
- 热锅凉油，下五花肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜、八角和香叶爆香。
- 加入五花肉和料酒、酱油翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入豆腐，继续炖煮30分钟。
- 加入适量盐和糖，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
周六：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
步骤：
- 西兰花切小朵，蒜切末。
- 热锅凉油，加入蒜末爆香。
- 加入西兰花翻炒至变色。
- 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
周日：番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
步骤：
- 鸡蛋打散，番茄切块。
- 热锅凉油，下鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄翻炒至出汁。
- 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀。
- 加入鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。