引言
在快节奏的生活中，家常晚餐往往被外卖所取代。然而，自己动手做晚餐不仅能享受美食，还能带来满满的幸福感。本文将为您提供一系列简单易学的家常晚餐食谱，让您轻松告别外卖烦恼，享受健康美味的家庭时光。
简易红烧肉
材料
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 八角 2颗
- 水适量
步骤
- 五花肉切块，焯水去腥。
- 锅中放油，加入白糖，小火炒至糖色。
- 加入五花肉块，翻炒均匀至上色。
- 加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角，加水没过肉块。
- 大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。
酸辣土豆丝
材料
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗去淀粉。
- 锅中放油，加入干辣椒和蒜炒香。
- 加入土豆丝，快速翻炒均匀。
- 加入醋、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
西红柿炖牛腩
材料
- 牛腩 500克
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 水适量
步骤
- 牛腩切块，焯水去腥。
- 锅中放油，加入生姜、大葱炒香。
- 加入牛腩块，翻炒至上色。
- 加入料酒、生抽、老抽，加水没过牛腩。
- 加入西红柿，大火烧开后转小火炖煮至牛腩熟烂。
番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
- 鸡蛋打散，加盐调味。
- 番茄切块。
- 锅中放油，加入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
结语
家常晚餐不仅美味，还能增进家人间的感情。希望以上食谱能为您带来美好的家庭时光。从今天开始，告别外卖，自己动手做晚餐吧！