引言
家常晚餐，不仅关乎味蕾的享受，更是家庭成员健康生活的重要组成部分。本文将为您呈现一份营养均衡的家常晚餐食谱，旨在帮助您在忙碌的生活中，轻松为家人准备一顿美味又健康的晚餐。
一、早餐
燕麦牛奶粥
- 材料：燕麦片50克，牛奶200毫升，水适量。
- 做法：将燕麦片和水混合煮沸，转小火煮至粘稠，加入牛奶搅拌均匀即可。
蒸蛋
- 材料：鸡蛋2个。
- 做法：鸡蛋打散，加入少许盐，放入蒸锅中蒸约8分钟。
二、午餐
土豆炖牛肉
- 材料：牛肋条500克，土豆3个，红萝卜1个，洋葱1个，番茄酱2大勺，盐、黑胡椒粉。
- 做法：
- 牛肋条切块，用冷水浸泡后洗净血水；
- 土豆、红萝卜和洋葱剥皮切块；
- 锅中放入少许油，将洋葱块放入炒至透明；
- 加入牛肉块翻炒至变色，加入足够的水（水面没过牛肉），加入番茄酱；
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时；
- 再将土豆和红萝卜块加入，继续炖煮30分钟或至牛肉熟透，土豆红萝卜变软；
- 最后加入适量盐和黑胡椒粉调味，即可出锅。
蔬菜沙拉
- 材料：生菜、黄瓜、西红柿、红萝卜、紫甘蓝。
- 做法：将各种蔬菜洗净，切成适当大小，加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀即可。
三、晚餐
鸡胸肉炒蔬菜
- 材料：鸡胸肉200克，洋葱1个，青椒1个，红萝卜1个，酱油、芝麻油少许。
- 做法：
- 鸡胸肉洗净后切成小块，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟；
- 洋葱、青椒、红萝卜洗净切块；
- 热锅冷油，先将腌制好的鸡肉块煎至表面金黄，取出备用；
- 利用残留的油，倒入洋葱块，炒至透明；
- 加入青椒和红萝卜块，翻炒至蔬菜变软；
- 将炒好的鸡肉重新放入锅中，加适量酱油调味，快速翻炒均匀；
- 最后，滴入几滴芝麻油增香即可出锅。
番茄意面
- 材料：意大利面100克，番茄2个，洋葱1个，大蒜2瓣，橄榄油、盐、黑胡椒粉。
- 做法：
- 番茄、洋葱、大蒜洗净切块；
- 热锅冷油，加入洋葱和大蒜炒至透明；
- 加入番茄块，炒至番茄出汁；
- 加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖；
- 意大利面按包装上指示时间进行煮制；
- 将煮好的意大利面与番茄酱混合在一起，并撒上适量的帕尔玛干酪即可。
总结
这份家常晚餐食谱，涵盖了早餐、午餐和晚餐，旨在为家人提供营养均衡的一餐。您可以根据个人口味和需求进行调整，让家人享受健康美味的家常晚餐。