猪肉汤是一道家常菜肴，以其暖胃又营养的特点深受人们喜爱。以下是一份简单易学的猪肉汤食谱，让您轻松在家做出美味佳肴。
准备材料
- 猪肉：500克
- 白萝卜：1根
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
猪肉汤制作步骤
第一步：准备食材
- 将猪肉洗净，切成块状；白萝卜去皮，切成块状。
- 姜切片，葱切段。
第二步：焯水去腥
- 将猪肉块放入锅中，加入清水，大火煮沸。
- 煮沸后撇去浮沫，继续煮3-5分钟，去除猪肉中的腥味。
- 将焯水后的猪肉块捞出，用清水冲洗干净。
第三步：煮汤
- 锅中重新加入清水，放入焯好水的猪肉块、姜片和葱段。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，让猪肉炖至熟烂。
- 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
第四步：调味
- 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
- 汤煮好后，撒上葱花，即可出锅。
猪肉汤小贴士
- 猪肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。
- 猪肉焯水时，要撇去浮沫，去除腥味。
- 汤煮时间不宜过长，以免猪肉过于烂熟，影响口感。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出美味暖胃的猪肉汤。这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也是冬季养生佳品。快来试试吧！