柬埔寨，这个位于东南亚的国家，以其丰富的历史、迷人的自然风光和独特的美食文化而闻名于世。街头美食作为柬埔寨文化的重要组成部分，不仅让人垂涎欲滴，更是拍照打卡的绝佳背景。以下是一些不容错过的柬埔寨街头美食，带你领略这片土地的独特风味。
1. 阿莫克鱼（Amok Fish）
阿莫克鱼是柬埔寨的国菜，也是街头美食中的明星。这道菜以洞里萨湖的淡水鱼为主料，搭配椰奶、柠檬草、咖喱等香料，包裹在香蕉叶中蒸煮而成。阿莫克鱼的口感细腻，汤汁浓郁，是品尝柬埔寨传统美食的必尝之选。
2. 高棉米粉（Num Banh Chok）
高棉米粉是柬埔寨人日常饮食中不可或缺的一部分。细米粉搭配特制的鱼肉汤，再配以新鲜豆芽、香蕉花等绿色蔬菜，营养丰富，味道鲜美。高棉米粉的历史悠久，曾是吴哥王朝时期的美食。
3. 粿条（Kway Teow）
粿条是柬埔寨街头美食中的另一种常见食品，源自中国闽南沿海地区。在柬埔寨，粿条经过改良和本地化，成为当地最受欢迎的早餐之一。粿条搭配各种配菜，如猪杂、海鲜等，美味可口。
4. 猪肉和米饭（Pork and Rice）
猪肉和米饭是柬埔寨街头常见的一道菜肴。选用柬埔寨当地猪肉，搭配香喷喷的白米饭，简单却美味。这道菜在金边的19街和西哈努克大道拐角处尤为受欢迎。
5. 甜甜圈（Donut）
柬埔寨的甜甜圈与美国的Krispy Kreme不同，更具特色。这里的甜甜圈外酥内软，甜而不腻，是拍照打卡的绝佳美食。
6. 柬埔寨煎饼（Khmer Pancake）
柬埔寨煎饼是一种外脆内软、热气腾腾的小吃。煎饼内可以加入各种食材，如香蕉、芒果等，是游客们绝对不能错过的美味。
7. 鱼露（Fish Sauce）
鱼露是柬埔寨饮食中不可或缺的调味品。以鱼为主要原料，加入柠檬汁、蒜末和辣椒等调味制成的酱料，几乎伴随着柬埔寨人的每一餐。
在柬埔寨街头，这些美食不仅能够满足你的味蕾，更能让你拍出美美的照片。快来一场美食之旅，感受柬埔寨街头的美味与风情吧！