柬埔寨，这个位于东南亚的美丽国度，以其丰富的文化遗产和独特的风土人情吸引着无数游客。在柬埔寨，街头小吃是不可或缺的一部分，它们不仅代表着柬埔寨的饮食文化，更是当地人日常生活的一部分。以下，我们将带你一网打尽柬埔寨街头的小吃，让你在味蕾的狂欢中感受这个国家的魅力。
1. 高棉炒河粉（Kuy Teav）
高棉炒河粉是柬埔寨最著名的小吃之一，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。炒河粉通常由细长的米粉、牛肉、鸡肉或猪肉、豆芽、青葱、辣椒等食材制成，口感鲜美，辣而不燥。
2. 鱼饼（Kuy Teav Fish Cake）
鱼饼是柬埔寨的传统小吃，以鱼肉泥、淀粉和调味料混合后制成。鱼饼外酥内嫩，搭配辣椒酱和鱼露，味道鲜美，是柬埔寨街头常见的小吃之一。
3. 车仔面（Chive Noodles）
车仔面是柬埔寨的特色小吃，以其独特的酱料和丰富的配料而受到食客的喜爱。面条通常搭配猪肉、牛肉、蔬菜等食材，再淋上特制的酱料，口感丰富，香气扑鼻。
4. 炸鸡（Prahok Chicken）
炸鸡是柬埔寨街头非常受欢迎的小吃之一，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而受到食客的喜爱。炸鸡通常搭配辣椒酱和鱼露食用，味道鲜美。
5. 肉丸汤（Bun Riel）
肉丸汤是柬埔寨的传统小吃，以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到食客的喜爱。汤底通常由鸡肉、猪肉、牛肉等食材熬制而成，再搭配肉丸、蔬菜等配料，口感鲜美。
6. 蛋包饭（Khmer Egg Wonton）
蛋包饭是柬埔寨的特色小吃，以其金黄酥脆的蛋皮和丰富的馅料而受到食客的喜爱。馅料通常由米饭、肉类、蔬菜等食材制成，口感丰富，香气扑鼻。
7. 糖水（Savoiardi）
糖水是柬埔寨的传统甜品，以其甜蜜的口感和丰富的食材而受到食客的喜爱。糖水通常由糯米粉、糖、水等食材制成，再搭配各种水果、豆类等食材，口感鲜美。
8. 柠檬汁（Lemonade）
柠檬汁是柬埔寨街头常见的一种饮品，以其酸甜的口感和清新的香气而受到食客的喜爱。柠檬汁通常搭配冰块和薄荷叶，口感清爽，消暑解渴。
在柬埔寨，街头小吃种类繁多，每一种都蕴含着这个国家独特的饮食文化。如果你有机会来到柬埔寨，不妨尝试一下这些美味的小吃，让味蕾在这场狂欢中尽情享受。