金边，作为柬埔寨的首都，不仅拥有悠久的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着世界各地的游客。在这里，你将品尝到地道的柬埔寨风味，同时也能感受到东南亚美食的魅力。以下是我们为您精心准备的十大必尝美食攻略，让您的金边之旅充满味蕾的惊喜。
1. 酸汤鱼（Amok Fish）
酸汤鱼是柬埔寨的家常菜，以其酸爽可口的口味著称。这道菜以新鲜的鱼肉、柠檬草、罗望子汁等食材为主，搭配特制的酱汁，口感丰富，是品尝柬埔寨美食的必选。
2. 柬埔寨炒饭（Khmer Fried Rice）
柬埔寨炒饭是一道受欢迎的美食，以米饭、鸡蛋、鸡肉、虾仁等食材为主，加入丰富的香料和调味品，炒制而成。这道菜肴口感丰富，香气扑鼻，是品尝柬埔寨美食的又一佳选。
3. 鱼露（Fish Sauce）
鱼露是柬埔寨人日常饮食中不可或缺的调味品，以其独特的香味和鲜味，为各种菜肴增添风味。
4. 柬埔寨炸昆虫（Fried Insects）
柬埔寨的炸昆虫是一道独特的美食，以蟋蟀、蚕蛹、水虱等昆虫为原料，经过油炸后，外皮酥脆，内里鲜嫩，是一道挑战味蕾的美食。
5. 柬埔寨炒面（Khmer Fried Noodles）
柬埔寨炒面是一道以面条为主料的美食，加入鸡肉、蔬菜、辣椒等食材，口感丰富，是品尝柬埔寨美食的好选择。
6. 香蕉花沙拉（Banana Flower Salad）
香蕉花沙拉是一道以新鲜的香蕉花为主料的沙拉，搭配辣椒、蒜末、花生碎等调料，酸辣爽口，开胃提神。
7. 柬埔寨米粉（Khmer Noodles）
柬埔寨米粉是一道以米粉为主料的美食，搭配各种肉类、蔬菜、酱汁，口感丰富，是品尝柬埔寨美食的又一佳选。
8. 柬埔寨咖喱（Khmer Curry）
柬埔寨咖喱以其独特的辛辣口味著称，常用于烹饪各种肉类、海鲜等菜肴，是品尝柬埔寨美食的必尝之选。
9. 柬埔寨甜品（Khmer Desserts）
柬埔寨甜品以其独特的风味和口感著称，如椰奶布丁、芒果糯米饭等，是品尝柬埔寨美食的完美收尾。
10. 金边法式三明治（French Sandwiches）
由于柬埔寨曾是法国的殖民地，因此在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在少数，正餐前如果想吃点点心，这倒是不错的选择。
在金边，无论是街头小吃还是高档餐厅，你都能找到这些地道的美食。希望这份攻略能为您的金边之旅增添一份舌尖上的异国风情。