套餐一：家常红烧肉配米饭
红烧肉制作步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫。
- 锅中放油，将五花肉块煎至两面微黄。
- 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料炒香。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 待肉熟烂后，加入适量的冰糖，继续炖至汤汁浓稠。
米饭搭配建议：
- 红烧肉配米饭是经典搭配，米饭要煮得软硬适中。
- 可以搭配一些绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等。
套餐二：宫保鸡丁配白米饭
宫保鸡丁制作步骤：
- 将鸡胸肉切成丁，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
- 热锅冷油，将鸡丁炒至变色捞出。
- 锅中留底油，加入干辣椒、花椒炒香。
- 放入葱姜蒜炒香，加入鸡丁、花生米，快速翻炒。
- 加入适量的盐、糖、醋、酱油调味，翻炒均匀。
米饭搭配建议：
- 宫保鸡丁的辣味和白米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些清炒时蔬，如豆芽、黄瓜等。
套餐三：鱼香茄子煲配米饭
鱼香茄子煲制作步骤：
- 茄子切成条状，用开水焯水去涩。
- 锅中放油，将茄子炸至表面微黄捞出。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末、辣椒炒香。
- 加入茄子、豆瓣酱、生抽、老抽，加入适量的水，小火炖煮。
- 待茄子熟烂后，加入适量的糖、醋调味。
米饭搭配建议：
- 鱼香茄子的鲜香和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。
套餐四：酸菜鱼配米饭
酸菜鱼制作步骤：
- 鱼肉切片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
- 锅中放油，将鱼片煎至两面微黄捞出。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末、酸菜炒香。
- 加入适量的水，放入鱼片，大火烧开后转小火炖煮。
- 待鱼片熟烂后，加入适量的盐、胡椒粉调味。
米饭搭配建议：
- 酸菜鱼的酸辣味道和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些素菜，如炒豆芽、炒青菜等。
套餐五：蒜蓉粉丝蒸扇贝配米饭
蒜蓉粉丝蒸扇贝制作步骤：
- 扇贝清洗干净，去掉内脏。
- 粉丝用温水泡软。
- 锅中放油，将蒜末炒香。
- 将蒜末、粉丝、蒸鱼豉油放入扇贝中，放入蒸锅中蒸煮5分钟。
- 蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油。
米饭搭配建议：
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝的鲜美和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些凉菜，如凉拌海带丝、凉拌黄瓜等。
套餐六：红烧带鱼配米饭
红烧带鱼制作步骤：
- 带鱼切段，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
- 锅中放油，将带鱼煎至两面微黄捞出。
- 锅中留底油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料炒香。
- 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 待带鱼熟烂后，加入适量的冰糖，继续炖至汤汁浓稠。
米饭搭配建议：
- 红烧带鱼的鲜美和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些素菜，如炒豆芽、炒青菜等。
套餐七：糖醋排骨配米饭
糖醋排骨制作步骤：
- 排骨焯水去除血沫。
- 锅中放油，将排骨煎至两面微黄捞出。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入排骨，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 待排骨熟烂后，加入适量的水淀粉勾芡。
米饭搭配建议：
- 糖醋排骨的酸甜味道和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。
套餐八：麻婆豆腐配米饭
麻婆豆腐制作步骤：
- 豆腐切成块状，用开水焯水去除豆腥味。
- 锅中放油，加入豆瓣酱、花椒炒香。
- 加入葱姜蒜炒香，加入豆腐、豆瓣酱、生抽、老抽、水，小火炖煮。
- 待豆腐熟烂后，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
米饭搭配建议：
- 麻婆豆腐的麻辣味道和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些素菜，如炒豆芽、炒青菜等。
套餐九：水煮肉片配米饭
水煮肉片制作步骤：
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
- 锅中放油，将肉片炒至变色捞出。
- 锅中留底油，加入干辣椒、花椒炒香。
- 放入葱姜蒜炒香，加入肉片、豆瓣酱、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火慢炖。
- 待肉片熟烂后，加入适量的盐、胡椒粉调味。
米饭搭配建议：
- 水煮肉片的麻辣味道和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些素菜，如炒豆芽、炒青菜等。
套餐十：青椒肉丝配米饭
青椒肉丝制作步骤：
- 猪里脊肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
- 青椒切丝。
- 锅中放油，将肉丝炒至变色捞出。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入青椒、肉丝、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火慢炖。
- 待青椒熟烂后，加入适量的盐、糖调味。
米饭搭配建议：
- 青椒肉丝的鲜香和米饭的搭配非常合适。
- 可以搭配一些素菜，如炒豆芽、炒青菜等。
以上就是10道经典上桌美食套餐的详细介绍，希望能为您的家庭聚餐提供一些灵感。