引言
大暑时节，正值我国夏季最热的时候，高温酷暑让人食欲不振，身体容易出现不适。为了帮助大家度过这个炎热的季节，本文将为大家推荐几款清凉一夏的食谱，让你的家人在炎炎夏日也能享受到美食的清凉。
清凉饮品
1. 薄荷绿茶
材料：
- 薄荷：5克
- 绿茶：5克
- 热水：200毫升
做法：
- 将薄荷和绿茶放入茶壶中。
- 倒入热水，盖上盖子，静置5分钟。
- 滤去茶叶和薄荷，即可饮用。
作用：
薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效，绿茶富含茶多酚，有助于抗氧化、降低血压。这款饮品既能清热解暑，又能提神醒脑。
2. 西瓜汁
材料：
- 西瓜：1个（约2公斤）
- 冰糖：适量
做法：
- 将西瓜去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入榨汁机中，加入适量冰糖。
- 榨取西瓜汁，倒入杯中即可饮用。
作用：
西瓜汁具有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏日解渴佳品。
清凉菜肴
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜：2根
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将黄瓜洗净，切成条状。
- 将黄瓜条放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、盐、鸡精放入碗中，调成调味汁。
- 将黄瓜条放入调味汁中，拌匀后即可食用。
作用：
凉拌黄瓜清爽可口，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
2. 凉拌苦瓜
材料：
- 苦瓜：1根
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将苦瓜洗净，切成片状。
- 将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、盐、鸡精放入碗中，调成调味汁。
- 将苦瓜片放入调味汁中，拌匀后即可食用。
作用：
凉拌苦瓜具有清热解毒、降火消暑的功效，适合夏季食用。
结语
炎炎夏日，清凉的食谱可以帮助我们度过酷暑。以上几款食谱简单易做，营养丰富，具有清热解暑的功效，希望对你和家人有所帮助。在这个夏天，让我们一起享受美食带来的清凉吧！