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夏日炎炎，大暑苦夏，这份食谱配方大全助你清凉一夏

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引言

夏日高温，人体容易出汗，食欲不振，精神不佳。为了帮助大家度过炎炎夏日，本文将为您推荐一系列清凉食谱，让您在享受美食的同时，也能有效降温解暑。

清凉饮品

绿豆汤

  • 材料：绿豆100克，清水适量。
  • 做法：
    1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
    2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
    3. 加入适量的冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。
  • 功效：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效。

薄荷茶

  • 材料：薄荷叶若干，清水适量。
  • 做法：
    1. 将薄荷叶洗净，放入锅中。
    2. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
    3. 捞出薄荷叶，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
  • 功效：薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效。

清凉菜肴

凉拌黄瓜

  • 材料：黄瓜2根，蒜泥、醋、盐、鸡精、香油适量。
  • 做法：
    1. 将黄瓜洗净，切成薄片。
    2. 将蒜泥、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁。
    3. 将黄瓜片放入盘中，倒入调味汁，拌匀即可。
  • 功效：黄瓜性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效。

蒜蓉空心菜

  • 材料：空心菜300克，蒜蓉、盐、鸡精、香油适量。
  • 做法：
    1. 将空心菜洗净，切成段。
    2. 烧一锅开水，将空心菜焯水后捞出。
    3. 将蒜蓉、盐、鸡精、香油混合成调味汁。
    4. 将空心菜放入盘中，倒入调味汁，拌匀即可。
  • 功效：空心菜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

清凉甜品

红豆沙

  • 材料：红豆100克，清水适量，糖适量。
  • 做法：
    1. 将红豆洗净，用清水浸泡2小时。
    2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至红豆开花。
    3. 加入适量的糖，继续煮至红豆沙浓稠即可。
  • 功效：红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效。

西瓜盅

  • 材料：西瓜1个，鲜奶、糖适量。
  • 做法：
    1. 将西瓜切开，取出西瓜肉。
    2. 将西瓜肉放入搅拌机中，加入鲜奶和适量的糖，搅拌均匀。
    3. 将搅拌好的西瓜汁倒入西瓜盅中，放入冰箱冷藏即可。
  • 功效：西瓜具有清热解暑、生津止渴的功效。

结语

夏日炎炎，希望这份食谱配方大全能为您带来清凉一夏。在享受美食的同时，也要注意保持良好的作息和饮食习惯，祝您度过一个愉快的夏天！

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