引言
大暑，作为一年中气温最高的时节，不仅带来了炎热的天气，也带来了丰富的美食。在这个时候，各地都有独特的传统美食，同时，随着时代的发展，这些传统美食也在不断创新。本文将带您走进大暑时节的高清美食图谱，感受传统与创新的美妙融合。
传统美食篇
1. 广东凉茶
广东凉茶是大暑时节的传统饮品，具有清热解毒、消暑解渴的功效。常见的凉茶有菊花茶、金银花茶、荷叶茶等。以下是一份简单的菊花茶制作方法：
材料：菊花、绿茶、蜂蜜
步骤：
1. 将菊花和绿茶放入茶壶中。
2. 加入适量沸水，浸泡5分钟。
3. 待茶水冷却后，加入蜂蜜调味。
4. 可加入薄荷叶或柠檬片增加口感。
2. 福建仙草冻
福建仙草冻是大暑时节的传统甜品，具有清热解毒、消暑降温的功效。以下是一份简单的仙草冻制作方法：
材料：仙草粉、糖、水
步骤：
1. 将仙草粉与水混合，搅拌均匀。
2. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
3. 将冷藏好的仙草冻取出，切成小块。
4. 可加入红豆、绿豆等食材，增加口感。
创新美食篇
1. 冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤是大暑时节的创新饮品，具有消暑解渴、开胃消食的功效。以下是一份简单的冰镇酸梅汤制作方法：
材料：乌梅、山楂、甘草、陈皮、白糖、水
步骤：
1. 将乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净，放入锅中。
2. 加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 捞出药材，加入白糖，搅拌均匀。
4. 待糖溶解后，冷却至室温，放入冰箱冷藏。
5. 可加入薄荷叶或柠檬片增加口感。
2. 芒果雪花冰
芒果雪花冰是大暑时节的创新甜品，具有消暑降温、补充维生素的功效。以下是一份简单的芒果雪花冰制作方法：
材料：芒果、糖、水、冰块
步骤：
1. 将芒果去皮去核，切成小块。
2. 将芒果块、糖、水放入搅拌机中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的芒果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻。
4. 将冷冻好的芒果汁取出，用叉子搅拌成雪花状。
5. 可加入椰奶或炼乳增加口感。
总结
大暑时节，无论是传统美食还是创新美食，都充满了消暑降温的魔力。在这个炎热的季节里，让我们一起品尝这些美味佳肴，度过一个凉爽的夏天。