引言
在追求健康饮食的同时，我们往往会对美食望而却步。然而，这并不意味着我们必须放弃美味的享受。本文将为您揭秘一款低脂美味的炒羊排烤箱食谱，让您在轻松享瘦的同时，也不挨饿。
食材准备
主料
- 羊排 500克
- 新鲜青椒 2个
- 新鲜红椒 2个
- 洋葱 1个
- 青蒜 2根
调料
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 生姜 适量
烹饪步骤
第一步：羊排预处理
- 将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在羊排两面划上刀口，便于入味。
- 用料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油腌制羊排30分钟。
第二步：蔬菜处理
- 青椒、红椒洗净，去籽，切成块状。
- 洋葱切丝，青蒜切段。
- 生姜切片。
第三步：烤箱预热
- 将烤箱预热至180℃。
第四步：炒制羊排
- 锅中倒入橄榄油，放入姜片爆香。
- 将腌制好的羊排放入锅中，两面煎至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱，翻炒均匀。
- 加入适量盐、黑胡椒粉调味。
第五步：烤箱烤制
- 将炒好的羊排连同蔬菜一起放入烤盘中。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
第六步：出锅装盘
- 烤制完成后，取出烤盘，撒上青蒜段。
- 将炒羊排连同蔬菜一起装盘，即可享用。
小贴士
- 羊排的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 烤制过程中，可根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
- 烤箱的温度和时间仅供参考，具体可根据自家烤箱实际情况调整。
总结
这款低脂美味的炒羊排烤箱食谱，不仅满足了我们对美食的渴望，还让我们在轻松享瘦的同时，不挨饿。赶快动手尝试吧，相信您一定会爱上这道美味的佳肴！