东乡二小周边，作为东乡县的一个繁华区域，不仅以其教育资源闻名，更以其独特的街头美食吸引着众多食客。以下是一些东乡二小周边让人回味无穷的街头美食。
1. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是东乡县的特色美食之一，以其选材严格、烹饪技艺独特而著称。在东乡二小周边，有许多专门的手抓羊肉店，其肉质鲜嫩多汁，搭配特制的调料，风味独特。
制作步骤：
- 选用优质东乡山羊羔肉。
- 将羊肉切块，放入大锅中，加入清水、盐、花椒、生姜、草果等调料。
- 先旺火烧沸，撇去浮沫，再转小火慢炖。
- 熟后捞出，搭配椒盐或蒜瓣食用。
2. 东乡土豆片
东乡土豆片是东乡县的传统美食，以其酥脆可口、回味无穷而受到食客喜爱。
制作步骤：
- 选用优质土豆，去皮切片。
- 将土豆片放入热油中炸至金黄酥脆。
- 可搭配辣椒、蒜泥等调料食用。
3. 河沿面片
河沿面片是临夏的特色美食，起源于东乡县广河县洮河西岸的河沿一带。
制作步骤：
- 选用精制面粉，用温水加少许食盐和面，揉至面团富有弹性。
- 将面团切成小面球，涂油饧软，再揪成指甲片大小的面片。
- 将面片入锅煮熟，与羊肉碎块、葱末、粉条等一起炒熟。
4. 油香
油香是东乡族的传统美食，以其金黄酥脆、口感独特而受到食客喜爱。
制作步骤：
- 准备面粉、盐、碱、植物油等原料。
- 将面粉、盐、碱混合，加入温开水揉成面团。
- 将面团擀成圆饼，划上刀纹，入锅油炸。
- 炸至两面金黄酥脆即可。
5. 烤全羊
烤全羊是东乡县的特色美食，以其肉质鲜嫩、香气扑鼻而受到食客喜爱。
制作步骤：
- 选用优质羊肉，清洗干净。
- 将羊肉放入大锅中，加入清水、盐、花椒、生姜、草果等调料。
- 先旺火烧沸，撇去浮沫，再转小火慢炖。
- 熟后取出，放在炭火上烤制。
东乡二小周边的街头美食种类繁多，不仅让人大饱口福，更体现了东乡县独特的饮食文化。在这里，你可以品尝到地道的东乡美食，感受东乡人民的热情与好客。