东乡，这个位于甘肃省的自治县，以其丰富的文化和独特的美食闻名。在这里，每一道菜都蕴含着深厚的地域特色和历史故事。本文将为您揭秘东乡的锦绣美食，让您一键拨打，就能品味到正宗的风味。
一、东乡手抓羊肉
手抓羊肉是东乡最具代表性的美食之一。选用优质的东乡贡羊，肉质鲜嫩多汁，搭配独特的香料，烹饪出的羊肉不膻不腻，香气扑鼻。食用时，可直接用手抓食，感受羊肉的鲜美与香醇。
二、烤全羊
烤全羊是东乡的传统美食，选用18斤左右的小羊羔，经过秘制调料腌制后，现烤现吃。烤出的羊肉色泽金黄，外焦里嫩，肉质鲜美，是宴请宾客的佳品。
三、爆炒草鸡
爆炒草鸡是东乡农家乐的招牌菜，选用喝泉水、吃草芽的草鸡，肉质细嫩、鸡块金黄。搭配特制的辣椒油、蒜末、青红椒等食材，味道鲜美，回味悠长。
四、白水鸡
白水鸡是东乡的传统美食，选用鲜嫩的鸡肉，用清水煮熟。鸡肉鲜嫩可口，汤清味美。此外，地锅锅鸡也是一种独特的吃法，可以在农家乐或自己动手制作，体验野炊的乐趣。
五、油香、糖油糕等面食
油香、糖油糕等面食是东乡的传统面食，深受当地人喜爱。油香外脆内软，搭配蜂蜜食用，口感极佳；糖油糕香甜可口，是早餐或节日的必备美食。
六、东乡牛肉面
东乡牛肉面选用新鲜的牛肉、手工拉面和秘制汤底，味道鲜美，汤汁浓郁。面条劲道，牛肉炖煮得酥烂，是东乡人喜爱的日常美食。
七、东乡炸串
东乡炸串是将各种新鲜食材经过炸制，外焦里嫩，成为街头热销小吃。口感独特，深受年轻人喜爱。
八、地锅锅
地锅锅原是东乡族在秋收季节吃洋芋的一种传统方法。如今，食材已扩展到鸡肉、牛排、羊排、鱼肉、鲜玉米、红薯等多种食材，保持了原汁原味的乡土特色。
九、麦索
麦索是东乡族风味食品，将青稞或大麦蒸熟后，用小石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面食用，清香可口，深受儿童喜爱。
十、东乡云飏汤
东乡云飏汤是镇江东乡特色美食，历史悠久。汤中鸭蛋花飘动，犹如云丝飞飏，味道鲜美，营养丰富。
东乡美食种类繁多，各具特色。无论您身处何地，只需一键拨打，就能品尝到正宗的东乡风味。快来感受这片土地的淳朴与热情吧！