端午节，作为中国传统的节日之一，不仅有着丰富的文化内涵，还与饮食文化紧密相连。在这个节日里，除了粽子等传统食品，还有很多适合小儿的营养美味食谱。以下，我们就来揭秘一些端午节期间的营养美味小儿食谱，并附上精美图片大集合。
一、端午节小儿食谱之——绿豆糕
1. 绿豆糕的营养价值
绿豆糕是一种以绿豆为主要原料制成的糕点，具有清热解毒、利尿消肿等功效。对于小儿来说，绿豆糕不仅可以补充营养，还能帮助消化。
2. 绿豆糕的制作方法
材料：绿豆、糯米粉、白糖、食用碱
步骤：
- 绿豆提前浸泡，糯米粉过筛备用。
- 将泡好的绿豆煮熟，加入白糖和食用碱搅拌均匀。
- 将糯米粉加入煮好的绿豆泥中，揉成面团。
- 将面团分割成小块，揉成圆形，放入模具中压制成绿豆糕。
- 烤箱预热至150℃，将绿豆糕放入烤箱中层烤制15分钟即可。
3. 绿豆糕图片展示
二、端午节小儿食谱之——艾叶鸡蛋糕
1. 艾叶鸡蛋糕的营养价值
艾叶鸡蛋糕是以艾叶和鸡蛋为主要原料制成的糕点，具有祛湿、安胎等功效。适合孕期和产后妇女食用，同时也适合小儿食用。
2. 艾叶鸡蛋糕的制作方法
材料：艾叶、鸡蛋、面粉、白糖
步骤：
- 将艾叶洗净，放入锅中煮烂，取出艾叶汁备用。
- 鸡蛋打散，加入艾叶汁、面粉和白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻摇晃模具，使面糊均匀分布。
- 烤箱预热至180℃，将艾叶鸡蛋糕放入烤箱中层烤制15分钟即可。
3. 艾叶鸡蛋糕图片展示
三、端午节小儿食谱之——红枣粽子
1. 红枣粽子的营养价值
红枣粽子是一种以红枣和糯米为主要原料制成的粽子，具有补血安神、增强免疫力等功效。适合小儿食用，有助于健康成长。
2. 红枣粽子的制作方法
材料：红枣、糯米、粽叶、食盐、白糖
步骤：
- 将糯米提前浸泡，粽叶洗净备用。
- 将红枣去核，与糯米混合，加入适量的食盐和白糖。
- 将粽叶折成漏斗状，放入适量的糯米和红枣，包好粽子。
- 锅中加水，将粽子放入锅中，大火煮沸后转小火煮制2小时。
3. 红枣粽子图片展示
四、端午节小儿食谱之——芝麻糊
1. 芝麻糊的营养价值
芝麻糊是一种以芝麻为主要原料制成的饮品，具有润肠通便、滋养肌肤等功效。适合小儿食用，有助于消化和健康成长。
2. 芝麻糊的制作方法
材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、牛奶
步骤：
- 将黑芝麻炒香，研磨成粉末。
- 将糯米粉加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将牛奶煮沸，慢慢倒入芝麻粉中，边倒边搅拌。
- 煮至糊状，即可食用。
3. 芝麻糊图片展示
通过以上介绍，相信大家对端午节期间的营养美味小儿食谱有了更深入的了解。在享受美食的同时，也要注重小儿的健康，选择合适的食材和制作方法，让端午节成为小儿们难忘的节日。