1. 蒙式烤全羊
蒙式烤全羊是敦化蒙餐的招牌菜之一，选用优质羊肉，经过腌制、烤制等多道工序，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是品尝蒙餐的必尝之选。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉是蒙古族的传统美食，将羊肉切成大块，用特制的调料腌制后，现点现煮，肉质鲜美，口感独特，适合用手抓食。
3. 羊杂碎
羊杂碎是将羊的内脏、血等食材清洗后，与面粉、蔬菜等一起煮制而成，味道鲜美，营养丰富，是蒙餐中的经典菜品。
4. 烤羊肉串
烤羊肉串是蒙古族人民喜爱的街头小吃，选用新鲜羊肉，串成小串，现烤现吃，肉质鲜嫩，味道香辣可口。
5. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是蒙古族的传统面食，将羊肉炖煮至酥烂，与馍片一起泡制，汤汁浓郁，肉质鲜香，是蒙餐中的特色面食。
6. 蒙式奶茶
蒙式奶茶是蒙古族人民日常饮用的茶饮，选用砖茶、牛奶、盐等材料熬制而成，味道醇厚，营养丰富，具有独特的民族风味。
7. 羊肉干
羊肉干是蒙古族的传统食品，将羊肉切片，经过腌制、晾晒等工序制成，肉质紧实，味道鲜美，便于携带，是旅行时的理想食品。
8. 烤全鱼
烤全鱼是蒙古族的传统美食，选用新鲜的鱼类，经过腌制、烤制，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，味道鲜美，是蒙餐中的佳肴。
9. 羊肉炖土豆
羊肉炖土豆是蒙古族的家常菜，将羊肉与土豆一起炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，土豆软糯，营养丰富。
10. 羊肉火锅
羊肉火锅是蒙古族人民喜爱的聚餐美食，选用新鲜的羊肉和各种蔬菜、豆腐等食材，一起涮煮，味道鲜美，营养丰富。
敦化蒙餐美食种类繁多，以上十大必尝排行榜仅为冰山一角。来到敦化，不妨亲自品尝这些地道的蒙餐美食，感受蒙古族独特的饮食文化。